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第104章 去县城（第1页）
吃完饭，李满满就和吴长禄胖妞分开了。
她和刘三娘毛娃一起来到了她们家的铁匠铺。
刘三娘让毛娃从里面的小房间把之前李满满定制的平底锅拿了出来。
“妹子，你看看是不是这样的？”
刘三娘迫不及待地问。
李满满从毛娃手里接过这口平底锅，是按照她之前说的尺寸做的。
直径大概有3o厘米，用的是熟铁，还另外细心地安装了锅把。
锅把是一把细长的木棍，表面打磨得很光滑。
李满满单手拿起锅颠了颠，现要比现代的锅沉很多，要是力气小的人得用两只手才能拿起来。
不过，锅里面平整光滑，她已经很满意了。
“不错。”
李满满笑着说。
“做得很好。”
刘三娘被夸奖了，有些不好意思地挠着自己的后脑勺笑道：“哈哈。”
“我的技术可是一点都没有生疏。”
“不过，这制作平底锅比平常的锅好像更需要技术。”
“寻常的铁锅需要七道热锻，五道冷锻，我还多烧了一锻，生怕在敲的时候给整裂了。”
制作铁锅所谓的七道热缎就是放进锅炉里烧红七次，中间再放进冷水里进行冷塑五次。
如此经过反复捶打的铁器分子中间贴合严密，耐烧耐用，不会轻易漏底。
煅烧之后，最重要的两道工序，就是打底子和打冷子。
打底子，就是打造出锅的造型。圆锅就是要做圆的，不能有一点扁，这很考验师傅的手艺和耐心。
打冷子，就是把铁锅的里面打成镜面。
锅里面一定要光滑平整，这样做饭时才会受热均匀，不会烙一个饼出来，一半焦黑了，一半还是白面。
“我已经帮你开过锅了，回去之后洗洗就能用。”
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