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見到范祥,邵駿熱情道:「你就是剛來的師弟吧,你好,我叫邵駿,是你大師兄哦。」
范祥斜他一眼,沒搭理。
什?麼師兄師弟,他又不打算學廚?
而?且還是給朋友妹妹當小?徒弟,給個小?胖子當師弟。
集合後,三人在趙芳梅的人帶領下,來到辦喜事的主家,認認門。
提前?採購食材的人回來了,主家租賃的廚具灶具、帳篷、桌椅板凳也一併?運送來。
有人幫忙在空地搭建帳篷、鍋爐,這些瑣事程夏不用?管,她?只負責後廚掌勺。
看?到有她?想要?的鹼面,海帶絲,花生米,這時候灶爐已經擺在露天?空地。
清洗一遍廚具鍋具,開始燒一大鍋熱水,給鹼面和海帶絲燙熟,過冷水晾涼。
熱油炒香花生米,剛出?鍋的花生米,不脆,放到電風扇底下,用?筷子攪拌攪拌,散走熱氣後,開始變得酥脆。
邵駿負責切黃瓜絲:「師弟,你去拌花生米,這個沒有技術含量,比較輕鬆。」
「跟你說了,我不是你師弟。」說完,范祥愛搭不理給花生米攪拌,散熱氣。
他給花生米攪拌,坐到小?馬扎里,哈欠連天?。
趁著花生米散熱的時間,程夏熬了蔥油、辣子油,取一隻瓷碗,塞一把晾涼的鹼面,黃瓜絲和海帶絲,加一勺蔥油、一勺辣椒油,一勺花生米,往裡加蔥蒜末、生抽、食鹽、麻辣鮮、花椒粉、香醋、熟白芝麻,幾滴香油,少許白糖。
調好味道的涼麵,被放置一旁,等待取用?。
等她?示範一遍後,主家安排到後吃幫忙的親戚,負責幫忙往碗裡加面,把面碗送到她?面前?。
這樣,程夏只需調個料汁,大大減少工作量。
炙熱的日頭升起時,空地已經搭建好遮陰的帳篷。
忙活了一早晨,主家招呼著幫忙的親朋好友過來吃早飯。
聽說老張家特意?聘請了一位大廚,要?辦老式流水席,說實話,大家挺期待的。
現在經濟不景氣,也就偶爾下個館子,誰家能天?天?吃的起館子裡的手工飯菜啊!
就指著老張家的酒席,搓一頓。
一大早,見到一群小?豆丁,看?著面生,以為哪個親戚家的小?孩。
得知這群小?孩就是今天?來的大廚和後廚幫手,大家面色各異,這不是過家家,鬧著玩兒?
尤其是當老張指著為的一個瘦胳膊瘦腿兒的小?姑娘,說是今天?掌勺的大廚。
大家都覺得老張吃錯了藥。
後面有趙芳梅打包票:「別看?小?姑娘年紀輕輕,人家可是青陽二中中餐班學生,一頓燒五百人份的餐飯。」
我从天上来,落地桃花开他日飞升去,帝血溅仙台...
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