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另外两个丫头虽然嘴上不说但眼神却骗不了人,一样闪亮亮的用期待的眼光看向凌鸢。
“你们几个馋猫,真拿你们没办法,反正今天也是清闲没事做,不如我们来做蛋糕吧!”
凌鸢笑着无奈地放下茶杯,然后站起身来,走到书桌前用纸笔列了一章食材单子,这些都是这个时代里能找到的食材,虽然口感不如现代,但也能做出来。
芍药拿着食材单子小心翼翼放进衣袖里,然后撑着伞直奔小厨房去。
凌鸢这边又用纸笔开始细细地写她脑海中能回忆到的制作步骤,事无巨细,每一步都很详尽。
凌鸢根据这里的实际情况做出了各种相应的调整,等她这边准备好之后,芍药也挑帘进来说道:“少奶奶请移步小厨房吧,你吩咐要的东西厨房都准备妥当了。”
“很好,那我就给你露一手看看,这是我第一次在这里做蛋糕,希望能成功!”
凌鸢微笑着对丫头们说道,虽然在现代时她休息是也参加过甜品培训班,也经常做一些手工蛋糕给朋友们吃,但时空转换之后她心里有些没谱,不知道同样的配方在这里是不是管用。
“大少奶奶多才多艺,什么事情都难不倒你,我们今天又口福了,等着品尝大少奶奶的手艺了!”
春桃笑眯眯地说道,其他两个丫头也跟着点头,跟在凌鸢身后迫不及待去厨房。
一踏进小厨房,就有一股甜腻腻的香气扑面而来,牛奶水果和面粉应有尽有,摆得满满登登,厨娘们也都好奇地围在旁边,都想看看凌鸢到底会做出个什么新奇的东西出来。
凌鸢被这么多人围观也丝毫不慌,她有条不紊地开始进行第一步,芍药拿来干净的大瓷碗,凌鸢把面粉和牛奶按照比例倒了进去。
这里的牛乳子比现代要醇厚得多,凌鸢在搅拌的时候不由得信心大增,她知道这样做出来的蛋糕口感绝对比现代要好,每一样食材都天然品质又好。
这里虽然是盛府的小厨房但其实一点儿都不小,足足是普通人家的一倍还多,所以不光是煮菜炒菜用的锅灶齐全,就连烘焙食物的烤炉也一应俱全。
凌鸢让经验最丰富的厨娘掌管火候,然后把配好的牛奶面粉放进烤炉里面,一点点小火慢烤,按照情况及时调整火候。
盏茶的时间后,还没打开烤炉就闻到了一阵浓郁的香气,这是在场的人们从来没有闻到过的气味。
“把烤炉打开,轻轻地把蛋糕胚取出来,不要弄坏了。”
凌鸢吩咐另外一名厨娘道。
厨娘早已期待已久,忙不迭地打开火炉的盖子,顿时满室都被这浓郁的烘焙香气所萦绕,大家不由自主地吞了吞口水,眼睛盯着那个圆圆的蛋糕胚舍不得离开。
凌鸢用大瓷勺背轻轻地试探一下蛋糕胚子的软硬度,没有添加剂的时代,这个胚子居然做得蓬松柔软,香气扑鼻,让人一看就忍不住食指大动。
“少奶奶,这个蛋糕现在可以吃了吗?”
春桃吞了口口水然后问道。
“别着急,现在只是完成了第一步而已,等我做完你们可是会大吃一惊的!”
凌鸢说着开始利落地打发鸡蛋清,制作奶油,然后用去巧思做出了一个裱花工具,又吩咐厨娘把水果切成她满意的样子。
等一切就绪之后,她开始铺奶油,裱花样,用水果装点蛋糕。
半个时辰后,一个和现代差不多的水果奶油蛋糕便完成了,当它完整地出现在大家面前时,果然引起了一阵惊叹。
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