手机浏览器扫描二维码访问
第35章
“啊?”
这名字让芸儿目瞪口呆。
别人家开酒楼,饭庄取名字,都是什么醉仙居,迎宾楼之类的,稍差一些的叫美味斋。
咱少爷倒好,一提笔就是便宜坊。
看着这个名字,芸儿一下子变的呆萌了,心中讷讷的想着,少爷取这个名字是因为咱们这里的饭菜格外便宜么?
沈烈笑了笑,笃定道:“对!”
没错!
此刻沈烈眼中闪烁着睿智的神采,向着芸儿,李婶娓娓道来:“你们想呀,咱们这小本生意,自然比不了迎宾楼......”
咱们得走亲民廉价路线呀!
“薄利多销嘛。”
沈烈这一番辩解,芸儿,李婶虽然听不懂,却不自觉的跟着点头,似乎听上去很有道理,可是总觉得哪里不对。
可沈烈决心已下,当场便叫小伙计拿一两银子去定做招牌,将便宜坊这个名字定了下来。
众人无奈,只好看着沈烈又提起笔,又写下了两个字。
“卤煮。”
这似乎是个菜名,可芸儿更加茫然了,在心中想来想去,也没听说过世上有这么一道菜。
于是芸儿便又呆呆问道:“少爷,这卤煮是......什么菜系?”
沈烈嘴角便微微上扬,露出了阳光灿烂的笑容,心说这你就不知道了,这卤煮在后世可是大名鼎鼎呢!
但凡京城人还有不知道卤煮的么?
于是沈烈便又提起笔,写下了两个字。
“火烧。”
左手卤煮,右手火烧,这下子齐活了。
沈烈觉得十分满意,卤煮火烧是京城一道著名的地方传统小吃,它是将火烧、炖好的猪肠和猪肺放在一起煮。
对于苦哈哈的底层百姓来说,买一碗主食,副食和热汤都有了,并且还能沾点荤腥。
这卤煮火烧起源于京城城南的南横街,这个时代是没有的,得一百年多后的清朝才有。
这道美味本来不叫卤煮,叫苏造肉,相传乾隆年间,皇帝巡视南方,曾下榻于扬州安澜园陈元龙家中。
陈府家厨张东官烹制的菜肴很受乾隆喜爱,后张东官随乾隆入宫,深知乾隆喜爱厚味之物,就用五花肉加丁香、官桂、甘草、砂仁、桂皮、蔻仁、肉桂等九味香料烹制出一道肉菜供膳。
这九味香料按照春、夏、秋、冬四季的节气不同,用不同的数量配制。
这种配制的香料煮成的肉汤,因张东官是苏州人,就称苏造汤,其肉就称苏造肉。
正所谓。
“苏造肥鲜饱志馋,火烧汤渍肉来嵌。纵然饕餮人称腻,一脔膏油已满衫。”
可是呢。
这苏造肉实在过于昂贵了,不亲民,用五花肉煮制的苏造肉价格贵,一般老百姓吃不起。
于是便有人想出了一个好办法,用价格低廉的猪头肉代替五花肉,同时加入价格更便宜的猪下水煮制。
没想到歪打正着,一发不可收拾地创出了传世美味。
放下了毛笔,沈烈擦了擦手,回味着前世吃过的卤煮火烧,竟不由得流出了一丝口水。
那目光幽幽中透着灼热。
此时沈烈又想到了自己当年身为北漂一族,刚到京城的时候上天无路,入地无门,不得不跑到饭店打工当学徒的惨痛经历。
什么海碗居,全聚德的后厨中,都曾经留下过沈烈忙碌的身影。
简介关于六零高级军官暗地里是科研大佬(穿越空间无cp)星际机甲设计师兼机甲战士魏微,遭遇敌袭,无奈只好启动身边自己设计未经测验的机甲进行空间跳跃。这一跃,没想到从星际时代穿到了华国6o年代。睁开眼,就在这名叫魏微的五岁小女孩身体里。疑似穿越,可哪里怪怪的?开局就遭遇重大危机,可,现在这个小身体里的,是来自星际的魏微,这是找死来了...
夏舜六国鼎力的大6,一位被追杀的落魄公主,竟是穿越而来的支教大学生。曾经为救学生牺牲了自己,现在她要努力活下去,运用自己的聪明和善良化解危机。在夏舜挖掘出商机,当个万人敬仰的总经理,当然,再好好谈一场轰轰烈烈的恋爱。战争的阴影犹如幽灵,总会在夏舜的土地上徘徊,要制止战争,没有大智慧和大勇气可不行各位书友要是觉得夏舜传还不错的话请不要忘记向您QQ群和微博里的朋友推荐哦!...
简介关于这么菜打什么职业?回家养猪去吧徐若光选手,请问你在omg打上单的时候经常骂uzi导致被踢,有这一回事吗?没有,绝对没有。徐若光选手,请问你在加入skT以后逼faker替补让侯爷跟你搭配这是真的吗?啊,这是可以说的吗?徐若光选手,你s1o转会滔搏以后逼左手出走,这一定是真的了吧?fakenes!徐若光带上高深莫测的笑容,拉起了手风琴。徐若光选手,听说你经常给阿水压力让他每天疯狂训练,采访里说被狗上单气晕,这总是真的了吧?呵呵,都是假的。他是联盟里公认的压力小子。他是出走Lck以后夺冠的叛徒上单。他是看不惯faker倚老卖老被Lck观众敌视的新人他是动不动逮着懒狗就臭骂一顿的压力怪。但是儒雅随和的徐若光真的很委屈。谁叫他绑定的系统叫压力系统呢?这么菜打什么职业?回家养猪去吧!看着对面猪肝脸的小选手,徐若光满意的点头,自己又拯救了一名迷途少年呢。小选手食不食油饼?老东西,你的树脂666!...
简介关于混入女校当那唯一且帅的男老师作为一个有理想且没有抱负的富二代,陈轩每天想要的就是泡泡妞喝喝酒!谁知道有一天,突然冒出了一个系统,居然还要自己去找工作,说要送给自己一个对应的职业技能!为了想了解所谓的技能,顺便靠近一下自己的青梅,陈轩决定进入魔都有名的女子大学,去当一名有理想的老师...
一朝重生来到饥荒年代,还好有个偏心眼的老娘。身处东北大山里,手握金手指,还算不错。只是这个跟在她身后,那个厚脸皮的男人,让她有些厌烦。思雨,咱俩啥时候扯证啊李思雨表示,谁要跟你扯证了...
简介关于高手下山退婚九个未婚妻十年前,京城叶家被灭满门,只剩叶辰一人生还。叶辰先天绝脉,为续命不得不留在昆仑山殿。然九封婚书的出现,彻底改变了叶辰的一生。...