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“能,能!”
钱来眼睛瞪得溜圆:“咱公社啥都有,要啥有啥!”
京城的一道特色美食就是烤鸭,而烤鸭烤的时候是不带鸭头、鸭翅、鸭掌的,因为这些部位同时烤,就糊了。
烤鸭主要吃得是皮和肉。
而现在也没有各种鸭脖店,这些鸭头鸭掌鸭下水都是以极低的价格处理了。
因为普通人不会做,做不好吃,还不好处理呢。
东兴公社正好有两个养鸭厂,专门给京城提供鸭子,方盈要是要别的还不好说,要这些真的要多少有多少。
一个小时之后,钱来就兴冲冲地拉了两丝袋子鸭头鸭下水回来了。
方盈又开始教齐强怎么处理,把鸭舌摘出来,把鸭头上的毛去干净,把肠子洗干净,等等等等。
这是个精细活,特别是摘毛,得用镊子一根根捏。
“经理,我们还需要几个工人。”
她说道。
“这么快就开始扩张,真的好吗?”
钱来有些犹豫。
几天之前这饭店5个人都装不下,现在就要招新人了?
“那你去摘鸭毛吧。”
方盈道。
“那还是再招两个人吧。”
钱来道。
一个人20多的工资,2个人才50多,他一天就赚她们几个月的工资,招!
他这么大一个经理,可不能去摘鸭毛......
先简单处理了一些鸭头、鸭翅、鸭肠出来,方盈拿出看家的本事,好好做了一锅卤鸭货。
那味道又香又大,但凡路过的车都开不出100米,就得掉头找回来。
甚至停下来好几辆出城的小汽车,只不过听说还没出锅,他们都没时间等,遗憾地走了。
就连富强饭店的人,都在拼命吸气、咽口水,恨不得过来吃两口。
鸭货出锅,等了半天的客人顿时围了上来。
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