三藏小说

手机浏览器扫描二维码访问

第一百零一章肥肠火锅的诱惑(第1页)

李掌柜就一边招呼进店的食客,一边等在门口。

等到两人出现在他的视线里,除了箫玉手里多了晃晃悠悠的两根猪大肠,两个人和出去时一般无二。

这泛着青白色肥腻的猪大肠不会就是她口中所说的食材

李掌柜眉心蹙起,不由胃里一阵恶寒。

箫玉远远的把李掌柜的表情看了个透透的,心中暗笑。

走近了她就装作啥也没看到,“李掌柜,直接让人带我们去后院清洗。”

李掌柜谁也没叫,就亲自带她俩过去了。

箫玉就让马十月随李掌柜去了前面,她自己就拎着两截子猪大肠去了厨房。

正是上客高峰期,厨房里忙成了一片,箫玉就随手拿了一把明晃晃的剃骨尖刀,一根长筷,放到一个盆里,又拿出两个碗,一个碗里倒了些面粉和盐巴,另一个碗里倒了半碗醋,麻利的把两个碗码放到盆里就出了厨房,厨房里的人被她这风风火火的一连串动作和手里的猪肠子给惊住了。

他们哪个都知道这猪肠子很少有人会去吃,就因为它散的味道清洗不掉,让人难以接受,饭馆里的厨子们也没办法,所以只有极少的人会点这道菜。

这个姑娘是要干啥就算炒菜也应该是在厨房里啊他们都很好奇。

他们并不知道李掌柜要买菜谱的事,只被吩咐了要配合她。

箫玉用剃骨尖刀把肥肠外面的肥油反复的刮,刮净之后又用水把大肠贯通,然后用筷子从肠子的开口处把外皮朝里面慢慢推,直到把整个肠子翻过来为止。

其实要想省事也可以,只需要拿把剪刀把肠子直接剪开就行,箫玉觉得卖相不好,就没用剪刀。

她把肠子翻过来之后又用尖刀刮了几遍,直到把肠子内壁上的脏东西刮的干干净净才放下了刀具。

接着就是清洗程序了,其实想要以猪肠子为食材入菜的话,最重要的程序并不是卤煮炒焖,而是清洗去味这一道最为麻烦的环节。

清洗的干净,配着辣椒咋炒都好入味,若是没有清洗干净的话,就算配上再好的调料也提不出来诱人的美味。

箫玉把刮洗净的猪肠子放在水盆里,倒入面粉和盐,再加了少量的水,就使劲反复的搓洗着猪大肠,直到搓出有大量胶液产生为止。然后换了一盆清水再次冲洗干净。最后再用那半碗醋加了一点点水搓洗了一遍,最后冲洗干净才算完事。

当箫玉端着盆进到厨房时,已经过去了两盏茶的时间,厨房不再那么忙碌了,箫玉就往锅里倒入凉水,等到水开后放入所有的大肠,大火猛煮分钟后捞出控水,再次温水清洗两遍彻底去味,这样不管是炒菜还是卤烧,都可以。

箫玉今天只想做一道菜,肥肠火锅。

人的贪念永无止境,当初她在恒香酒楼就是做了两个菜,渐渐的,她竟然成了被恒香利用的对象,还套走了关于竹笋的其它菜谱。

箫玉的内心期望看到人与人之间的不同。

她把大肠切好,油锅架好,等到猪大油化开,先把花椒、麻椒、葱段、姜片、大蒜放进去,再爆炒大肠,然后改小火慢炖,美味需要佐料提升,趁着改小火慢焖的功夫,箫玉配了几种香料扔进了锅里。

热门小说推荐
BOSS级打脸专业户[快穿]

BOSS级打脸专业户[快穿]

gtp1tgtdivnetkquot1tgtahrefquotbeginquot1t立即阅读gta1t...

恶毒女配都懵了,作死这么难了吗

恶毒女配都懵了,作死这么难了吗

简介关于恶毒女配都懵了,作死这么难了吗什么?因为替男主死的剧情点不对,所以,重生任务又失败了?徐暮歌气的翻白眼怎么不早说呢?她这是死早了,所以又回不去了?敢情,又得重来一遍?她都在这个狗血总裁文里,来来回回几次了。必须走完全部剧情,不能提前死是吧。花样作死是吧!行!这一回,她可是完完全全按照小说剧情来的呀。但是,这男主一上来就崩剧情,是怎么个意思哩?殊不知,她的每个想法,每次吐槽,每一字不落的,被男主角听的清清楚楚...

没有来生

没有来生

没有来生是由作者月下桑所著,三号中文网免费提供没有来生全文在线阅读。三秒记住本站三号中文网网址www3hzwcom...

诸天带着随身空间到了四合院世界

诸天带着随身空间到了四合院世界

陈琦莫名穿越,来到一片湖心岛,现拥有空间之后,并感应到世界种子,按其要求吸收物质供给小世界之种,然后就被排斥到四合院世界,开局城门口,因为衣服新颖而被误认为富家公子而被放行,进入城内遇到还在卖包子的未成年何雨柱,阻止了他被人骗,改变了他获得外号的命运,从而改变了主角的命运从其身上获得了气运,得到了一定的庇护避免了被四合院世界排斥而赶出世界。之后陈琦靠着何雨柱的帮助进入了四合院租了院子安定下来,靠着小世界的养殖种植能力,通过何大清介绍给丰泽园供应食材,之后开肉铺,接手杂货铺,开商行,买地,生意越做越大,于是很多事情很多人也纷至沓来,蝴蝶效应直接造成何大清成了丰泽园二厨,并再娶了。而陈琦只想收集这个世界的各种动植物然后去诸天寻找永生。持续的获取气运使得小世界内开始出现了生成中的四合院世界的信标传送门,完成之后就可以在离开这个世界之后就可以随时回到四合院世界。现在开启了荒野大镖客2救赎的第一幕第一个世界,四合院,第1章124章第二世界,荒野西部大镖客2125章第三世界,港综第四个世界待定。...

池夏陆枭

池夏陆枭

池夏陆枭池夏陆枭陆枭池夏陆枭池夏...

那片风景刚刚好

那片风景刚刚好

简介关于那片风景刚刚好重活一次是肖琳没想到的,久违的母爱也全了前世的遗憾,平淡的生活也是肖琳梦寐以求的。变故来临之际,肖琳是有预感的,只是舒心的日子久了,竟一不小心跌入深渊。一场赐婚,一场阴谋,叫她失去至亲,生了心魔。再悔再恨也无用。那就同归于尽吧。我想与将军做个交易。什么交易?我要左相府一个不留!城外乱葬岗。沐辰,是你吗?是我,别怕,我来了。我就知道你一定会来的。我带你回家。本着同归于尽的目的,在地狱的大门处却出现一双温暖的大手抓住她,告诉她,他希望她好好活着。真好,原来这世界还有一个人牵挂着她,也不虚此行了。...

每日热搜小说推荐