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只拿严叔家和狗蛋家的自行车放在两边,自己站中间。
狗蛋家自行车已经擦干净了。
继续擦严叔家的自行车。
江淮南则听着二婶的安排,让大人和孩子一起排队。
孩子先排上,大人站一边上等着。
江秀也听见了,顾立夏进去就这么问,“嫂子,怎么换啊,拿钱还是东西,这不好拿钱换,容易被说投机倒把。”
“咱家的碗,玉米面,一碗换一颗,只换苹果,梨我要做罐头呢,桃看你们爱不爱吃,不爱就也做罐头。”
顾立夏早就计划好了。
“行,我记住了。”
有了章程,江秀就会做这些事了。
立刻烧火。
蒸米饭。
“还自行车的时候,让你哥也给放颗苹果,有借有还再借不难,我们早上还没吃饭,我直接做饭。”
顾立夏安顿好江秀就又开始杀鱼。
四条鲤鱼都半斤重,两条草鱼都一斤多重。
草鱼做鱼丸,熬汤。
鲤鱼一条红烧,一条糖醋。
剩下两条,抹盐,晚上清蒸。
刚刚剖了草鱼的肚子。
现在去骨去刺,剔出鱼柳。
用刀背砸压成泥。然后加盐,胡椒粉和几个鸡蛋清充分搅拌均匀。
出去摘葱,回来泡上,姜提前泡水(江秀买好,剩下一小块),然后过滤掉葱姜。取葱姜水15o克。
分多次把葱姜水加入鱼肉里,每次加水后顺一个方向搅拌到水完全被吸收再加下一次。一直把水全部加完。
最后加了一小勺的干淀粉充分搅拌均匀。
搅拌好的鱼肉非常的光滑细腻。
喊了淮北进来,教着用勺子把鱼肉挖到凉水里。
鱼丸完全入水后坐锅上灶,小火,慢慢的把鱼丸养熟。待鱼丸飘起再养一分钟。
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