手机浏览器扫描二维码访问
小鱼,也叫小花鱼,食用价值很高,是一种非常受欢迎的鱼类。
这里的小花鱼,和大花鱼,不是同一种鱼,很多人以为,大花鱼就是小花鱼长大了,其实这是不对的。
两种鱼除了名字类似,外形有的像以外,压根....好吧,他们外形确实会让大家产生误解,但是确实是两种鱼。
这里的小花,在下锅前用生粉细细裹了一层,这样煎起来就不会粘锅,而且能让鱼皮与鱼身保持完整。”
介绍完,李潇拿起筷子,夹起一条小花。
咔嚓,小花的外皮因为裹了生粉,经过中小火的干煎后,变成酥脆,筷子轻轻一夹就出脆响。
小鱼的大小很小,鱼身只有两只手指粗,能完全塞入口中。
轻轻咬下一口,最外层的鱼皮酥脆,像是威化饼干一样,紧接着靠近鱼皮的鱼肉被煎得脆香,而最靠近鱼骨的鱼肉,却没有煎老,鱼肉鲜甜甚至还有汁水。
小鱼没有过多的调味,应该只是在下锅之前抹了一点点细细的盐粉,浓郁的鱼香,淡淡的鲜味,让原本肉质清甜的小鱼,更上了一个层次。
李潇伸出大拇指
“完美,肉质,火候,完美,太棒了。这个大小的鱼,正好用来干煎,当然了,其实干煎完用来做成小鱼汤,也一样好吃。
把小鱼煎透了,然后开大火,倒入开水,大火滚15分钟,就能得到一锅鲜甜的鱼汤了。”
直播间有人提问
“什么是煎透?为什么要煎透?”
没等李潇回答,直播间就有人说出原因
“煎透的意思就是,鱼肉全部熟透了,如果不会分辨,那么最好就是先把一边完全煎干了,再翻面,如果翻面的时候粘锅了,鱼肉分离了,证明还不够干透,需要再煎一下。
煎透了之后,鱼肉就会变得紧实,不会松散,而且煲出来到的鱼汤会很白,很甜,最重要是煎透了,就不会腥了。”
李潇看到这条弹幕有些意外,这居然有个野生的厨艺爱好者?
“这个,乘风归去ovo,相当不错,说的很对,好了,现在要给你们隆重介绍,这次的主角,噔!噔!噔!噔!
就是我一直心心念念的大份的【鲜虾蟹子云吞】,好了我先吃两个再给你们介绍。”
话音未落,筷子的度陡然加快,锋利的筷子像出鞘的剑,直刺在云吞上。
不大的云吞被李潇一口吞下,牙齿将云吞皮轻轻咬开。
云吞内的馅料在口腔中爆开,爆浆的蟹子,爽脆的鲜虾,嫩滑多汁的肉馅。
囫囵吞枣吃下一颗,李潇已经忘记自己是主播,又吃下两颗才停下手来,满足吐了一口气。
讪笑一声,对着直播间说道
“抱歉,实在好吃,多吃了两颗。”
说着抱歉,筷子却不停,又夹起一颗,不过这次没有一口吞下,而是咬了一半,把剩下半颗展示在直播间面前。
“每一颗云吞都有一整只虾,而且你看,这虾的肉质饱满,表面还有着光泽,一看就很鲜,估计也就是今刚刚牺牲的,还有,这些蟹子一颗颗饱满爆汁,而且因为是包裹在肉馅里面,所以并没有不会煮老。
这肉馅也不错,咬开了里面有蟹子,还有大量的肉汁,完美。”
末世医学教授穿成修真界小废物,三步喘气,五步咳血,随时要嗝屁。更惨的是她的身份尴尬。人生的叫人,妖生的叫妖,而弃养她的渣爹是人,早死的娘是妖,所以她是俞幼悠把自己毛绒绒的尾巴塞回裙底,警告你提...
简介关于这个少妇有点儿野她以为嫁给了爱情,渣男却当她是跳板,害她父,谋她财,并将她推向疾驰而来地汽车又没钱又没用,去死吧!大难不死,她苦心布局,终让渣男身败名裂锒铛入狱,踩他在脚下你好像也没钱了,那你是不是更该死?此后,奋斗路上开了挂,灭小三打绿茶,赚大钱招桃花,财色兼收,人生赢家,追求者从家门口排到了法国。某男沉不住气了,教她赚钱是为了让她开心,她怎么还玩儿high了?霸道的壁咚小少妇,听说你为人处世知深浅,懂进退,来,我试试...
小说男模烧烤店的故事围绕着许清清和容林展开。容林,一个生活充满挑战的青年,面对破碎的过去重病的母亲年幼的弟弟和贫穷的家庭,依旧坚韧不拔。而许清清的出现,就像他生命中的一束光,照亮了他前行的道路。...
预收无限求生游戏唯一人类专栏求收藏!本文文案上一秒在乐园经营游戏界面输好名称点击确认,下一秒洛水就接到了律师的电话。洛水小姐,恭喜您继承九州乐园。面对荒无人烟,破破烂烂的废弃乐园,洛水...
简介关于穿成荒年小农女,我有空间爽麻了程冉死在最后的任务里。再睁眼,穿越到一个架空朝代,成了个瘦弱的农家女。十年荒年,颗粒无收,人人都饿疯了。她正要被跟着进山的樵夫,杀了吃肉。程冉拼命回到家中,现没人问她为什么一身伤,亲娘还因为她没找到食物,要暴打她。这家人,不要也罢!程冉强势和家人断绝关系,一家人都等着她暴尸街头。不想程冉一个人也能把日子过得风生水起,食物吃不完,绸缎穿不完,还有了个气质卓绝对她极好的夫婿啃树皮的程家人坐不住了,纷纷来套近乎,程冉理都不理。程家人气急败坏,开始造夫婿的谣。别看那小白脸长得好看,就是个杀人犯!程冉还不把他举报到衙门,这是包庇罪!还带着里正冲到程冉家里,要把他们小两口就地正法。程冉呵呵一笑,给大家介绍一下,这小白脸,太子。我,太子妃。...
作品简介...