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涮牛肚的味道真是让他怀念,不管是口感还是味道都太好了。
“只能争取去打一只羚牛解解馋了。”
林恒感慨道,或者一次去城里买一个牛肚也行。
但他更倾向于自己打一只,更有成就感。
回到家,林恒将牛油给老婆看了看,拿去了厨房,准备开始制作牛油火锅底料。
“你先别着急弄那些东西,试试看我给你做的鞋合不合脚。”
秀兰看着他说道。
“好嘞。”
林恒点点头,笑着走过来。
这布鞋是黑色的,鞋口左右两边有一个拇指形状的缺口,这地方用的是弹力布缝制的。
样式简单,看起来很不错,穿上后除了有点紧,脚感很舒适。
“很合脚,穿着舒服。”
林恒笑着说,这种布鞋几乎没有不舒适的,因为都是一针一线慢慢做的。
秀兰看了看,笑着道:“那就穿着吧,不用脱下来了。”
林恒喜欢就是对她做了好几个月最大的鼓励,这也是她给林恒准备的生日礼物。
“好。”
林恒点头,乐滋滋的道:“等过些天你带着女儿咱们一起去城里,买几套冬天的衣服。”
“别说什么浪费的话,也不能拒绝。”
林恒又补充了一句。
老婆穿上不同的衣服就像是新皮肤一样,感觉也完全不同。
“好。”
秀兰点点头,只能答应,她也渐渐明白老公给她买衣服的一些小心思。
林恒将鞋暂时换下来,出去拔了葱和姜,一大捆香菜,蒜苗,还有家里的小洋葱。
将火烧起来,牛油倒锅里化开,然后加入刚刚准备好的材料小火慢慢熬制。
锅里熬制的时候,他又拿来了铁丝网架在小陶炉上,切了最近刚刚晒干的腊肉和腊肠烤着吃。
不管是腊肉还是腊肠,略微一烤香味就立马上来了,雄霸和金宝第一个站起来看了过来。
晓霞也跑了过来眼巴巴的看着他,林恒将火炉边烤好的红薯剥开喂她,她吃了一口,就指着烤肉撒娇:“爸爸,我要次这个~”
“就吃一个啊,剩下的长大吃。”
林恒将烤肉切碎了喂给她,怕她嚼不动吞下去导致消化不良。
吃完后,秀兰就拿着烤红薯喂她,炉子上的烤肉就林恒和她两个人吃,偶尔喂给雄霸和金宝一片,晓霞眼巴巴的看着妈妈,嘴里吃着烤红薯。
吃着烤肉,林恒注意着锅里的情况,等香菜小葱这些都炸的焦黄了,就可以捞起来。
然后加入豆瓣酱醪糟豆豉冰糖味精等熬制一会儿,再加入之前在白沙乡买好的草果香叶花椒等等香料,最后加入用水泡湿的干辣椒和辣椒面,熬制一会儿就完成了。
火锅底料这东西不同的人加的香料配方都不同,最终的香味不会差太多就是了。
林恒用的是上辈子自己在网上学的一个重庆火锅底料的配方,上辈子自己做过几次,味道很不错。
熬制好了倒入木质条盘等待凝固就行了。
“这就是火锅底料?”
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