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第48章 听着很可怜(第3页)

吃完饭后,白忆礼洗碗,白怡银扫地,苏棠梨掏炉灰。

都清洁好了,白怡银笑着将饭盛出来给苏棠梨。

"

二嫂嫂,我特意煮多了一点白米饭,锅里还有,二嫂嫂可以酿梨子酒了。"

"

好。"

苏棠梨笑着接过,开始酿梨子酒,见两孩子都围过来,便教着他们一起,"

咱们先将梨子捣碎。"

"

嗯!"

白怡银和白忆礼当即拿了小锤子,这是专门用来敲食物的。

苏棠梨笑着接过小锤子,她还打算用菜刀拍碎呢。

这个小锤子挺好的。

"

捣碎之后,全部倒入陶缸内,然后我们加糖,加酒曲密封。"

"

这样就好了吗?"

"

嗯,这个就是梨子酒的简单做法。"

白怡银见过阿奶酿酒,还得加好多东西,可复杂了,不过阿奶酿的不是梨子酒。

有春节需要喝的屠苏酒,端午的雄黄酒,寻常就可以喝的松子酒,还有他们小孩子可以喝的葡萄酒。

"

封坛差不多十天左右,这梨子就会化成酒液。"

苏棠梨将两个坛子密封放好,又笑着说,"

到时候再将酒液移入另一个桶中,并每隔几天就换缸一次,并除去酒中的沉淀物。"

"

最后一次换缸后,在酒液中加入冰糖,沉淀两三天,梨子酒就可以喝啦。"

"

哇。"

白怡银满是期待,又眼睛闪亮,"

阿奶做的葡萄酒要密封一个月呢,梨子酒只需要十天吗?"

"

嗯,梨子酒跟葡萄酒不同,只需要先密封十天。"

苏棠梨也喜欢喝葡萄酒,但这个封存的时间越长才越有韵味,太缓慢了,不如梨子酒来得快。

瞧着都准备好了,便看向他们说,"

咱们先去睡午觉。"

"

好!"

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