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她把灵啾啾放在镜头不远处,向直播间的观众介绍,
“它不是我养的储备粮啦,它大名叫灵秋枫,小名叫啾啾,是我的好朋友哦,一只圆滚滚的小鸟~”
不知道为什么,灵妙的直觉让她不想把灵啾啾是只凤凰的事公之于众。
“好啦好啦,”
把小凤凰放在一边,灵妙拍拍手吸引观众的注意,
“哥哥姐姐们我们要继续做饭了哦,不然都要变成直播事故了~”
她吐了吐舌头,朝镜头买了个萌。
从食物研究所买来的山药很干净,直接省去了洗泥沙的步骤,灵妙在清水里一边给山药刮皮一边介绍,
“山药放在水里可以有效的防止它氧化变黑,有条件的话还可以往水里加点醋,能够更好的防止它变色。”
刮去粗糙的外皮,雪白的山药露了出来,她把山药切成滚刀状,又顺手切了根胡萝卜增加色彩。
接下来就是给排骨焯水,
也许是食物研究所提前处理过的原因,焯水的时候并没有出现多少浮沫,灵妙把它们全都捞出放在一旁沥水,灶台上则是准备起锅烧油。
「今天吃什么:欸?这个油没用吗,居然要倒掉?我记得之前好像都没有这一步来着?」
把排骨和生姜倒进锅里开小火不断翻炒,灵妙点点头,回答道,“因为这里放油的目的只是为了滑锅,防止食材粘锅而已,排骨里面本身就有油脂了,要是还放油进去的话,整个汤会变得非常油腻难以下口的。”
说话间,排骨已经炒的差不多了,她又开始往锅里加水,刚才准备的胡萝卜和山药也一并放进去。
大火烧开后,灵妙从柜子里拿出了一个砂锅。
「鲸落万物生:哇!解锁新厨具了。」
「不想学习:这是什么,一个很厚的碗吗?难道那个什么山药排骨汤已经要出锅了!」
“是要倒进去,不过不是要出锅啦。”
灵妙把烧开的半成品倒进砂锅里,然后端上灶台继续炖煮,
“这个叫做砂锅,非常适合用来做炖菜,煲仔饭、砂锅米线、白菜豆腐煲都是很好吃的东西哦~”
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