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李斯年看着她那略带委屈的神情,心中不禁涌起一丝歉意,连忙说道:“对不起,卡洛琳,是我不好。我明天就请你吃一顿丰盛的大餐,再陪你去看场电影,怎么样?”
卡洛琳却不肯轻易放过他,不依不饶地说道:“明天?不行!我现在就饿了,你现在就带我去吃大餐!”
李斯年摸了摸自己的肚子,他也有些饿了。
刚才在酒会上,他光顾着与人交谈喝酒,没怎么吃东西。
于是,他点了点头,说道:“好吧,好吧,我现在也确实有点饿了。那我们就去吃西餐吧,你觉得怎么样?”
卡洛琳却摇了摇头,说道:“不,我不要吃西餐,我要吃你们华国的食物。我听同事说,沪上的生煎包特别好吃,皮薄馅大,金黄酥脆,一咬下去,里面还有鲜美的汤汁。我就想尝尝那个味道。”
李斯年看着她那认真的模样,不禁觉得有些好笑。
心想,这个小吃货,估计也没吃过什么真正的好东西,一顿生煎包就能打了。
于是,他便爽快地答应了下来,笑道:“好吧,我也饿了。不过,生煎包虽然好吃,但也不算是什么大餐。今天时间有点晚了,改天我再请你吃真正的大餐,比如水晶虾仁、响油鳝丝、糖醋小排、腌笃鲜、八宝鸭、清蒸梭子蟹、油爆虾……”
他一边说着,一边给卡洛琳详细解释了这些菜肴的原料和做法。
卡洛琳听得目瞪口呆,口水都快流下来了。
她高兴地跳了起来,欢呼道:“好啊好啊!我就知道你最好了!”
两人随即上了汽车,直奔饭店而去。
李斯年原本打算带卡洛琳去四川路的大壶春,那里是正宗的沪上口味生煎老店。
但是,一想到他们家是一家以没有汤汁而出名的生煎店,他便临时改了主意,载着她来到了附近的萝春阁生煎。
萝春阁也是一家历史悠久的生煎店,是沪上最早做生煎的店家之一。
小小的生煎店铺,内部却也有着派系之分。
按照肉馅有无汤汁,可以分为清水派和浑水派。
浑水派在肉馅中加入了较多的皮冻,吃的时候一咬,汤汁四溢,肉香、油香、葱香、芝麻香交织在一起,令人回味无穷。在沪上,这种生煎被称为“汤心帮”
,而萝春阁就是典型的代表。
至于清水派,则是肉馅中不加皮冻,一咬下去,满满的都是软糯的肉球儿,在沪上被称为“肉心帮”
。
到了饭店后,李斯年点了沪上人喜欢的标配——“生煎+小馄饨”
。
生煎包松酥香脆、汁多肉鲜;小馄饨则个大实在、香醇滑嫩。
两人边吃边聊,享受着这难得的闲暇时光。
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