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“那你来拽面吧。”
我从洗碗机的隔间里面拿出一个碗递给了林蓝,“打一碗水给我。”
“好。”
林蓝如实照做,一碗水很快的被她端到了我的面前。
我把揉好的面团分成了三等份,并且每一部分都用擀面杖擀成了长条。
“你看,就像这样,你把这些长长条状的面团,用刀切成一个个的小段,饺子皮差不多也是这样来的。”
我示范了一遍之后,就停下手中的动作,侧身让出来位置,打算让林蓝来尝试一下。
“切的时候要小心点哦。”
“哦,好。”
林蓝上手尝试的时候,我就站在一旁,心惊肉跳的守着,生怕这小丫头一个不小心出了什么差池,好在林蓝的动作一整个行云流水,很快的处理好了这些面团。
“很好,不错不错!”
我微笑着摸了摸林蓝的头以示奖励。
林蓝也是笑盈盈,看起来真的很享受自己的成功。
“再接着就是把这些切好的面团用手拉扯成面条,”
说着,我随手拿起了一个切好的面团,双手一拉,把面团拉长了长长的条状。
“最后把拉好的面条放进盛水的碗里就行了,放在水里,既可以保证面条柔韧度,也可以防止面条之间彼此粘连。”
“原来如此,学到了,学到了。”
“你要学习的还有很多呢,这些你就慢慢处理吧。剩下的我来就好。”
“嗯嗯,知道了。”
林蓝点头回应,接着就转身处理起我交给她的工作了。
我拿出新买的厨具,放在了水龙头上,清洗了一遍之后,就打开燃气开始起锅烧油。
对啊,我又趁着锅底慢慢烧起来的时候,用刀切了少许的葱姜蒜备用。
“对了,番茄的皮要处理一下。”
我拿起三根筷子,分别穿起了那三个番茄,接着加在燃气上稍微的炙烤了一下。
经过高温炙烤的番茄外皮,很容易就被我剥离了下来。
“哥哥,这些番茄要切丁对吧?”
处理好面条的林蓝冷不丁的插话进来。
我闻声点头作为回应。
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