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“咱们饺子馆还要把饺子皮和包法做出创新。白皮是就是普通高筋面粉,绿皮是在其中加上菠菜面,黄皮是加了棒子面,桔红皮是加了苋菜,黑皮是加了黑芝麻......”
几位大姐恍然大悟,原来是加进去其它食材让饺子皮的颜色变得不一样的了。
“你们别说,这饺子五颜六色的,还真好看的。”
“这要是不爱吃饭的小朋友看见了肯定喜欢。”
“不光好看,味道也好啊,我刚吃的这个是三鲜馅儿的,里面这虾仁可真不小啊。一个字,鲜。”
谢添笑着继续说道:“颜色就是为了吸引眼球,让顾客食欲大增,当然味道那必须一等一的好,我爸的手艺那是绝对的棒。”
“还有就是这饺子的包法了。”
谢添指着其中一盘饺子,认真讲解道:“这种就是麦穗饺子,饺子皮的褶皱就像是麦穗一样,寓意吃喝全都有。”
几人听后瞪圆了眼睛,这饺子换一种包法,其中还有说道,真是神奇。
谢添指向另一盘饺子,笑呵呵说着:“这种,元宝饺子,包出来的饺子像元宝,谁吃谁财。”
付姐也指着一盘饺子,抢着说:“我知道这个,跟月牙一样,那这种肯定是月牙饺子,对不对?”
说完看着谢添,好像等着他的肯定。
“哈哈哈,付姐你都会抢答啦。”
付姐挠挠头,和大家一起哈哈笑着。
谢添继续介绍到:“月牙饺子寓意福星高照。这个饺子包出来像柳叶的叶脉,叫柳叶饺,寓意春风得意。那个叫红包饺子,大家看包出来的饺子像不像一个钱袋袋,寓意恭喜财。”
“卖的最好的我猜一定是红包饺子。”
付姐预测道。
“那馅儿和包法,还有颜色可以随意搭配吗?”
孟姐向谢添提出疑问。
谢添点了点头:“可以的,这些我都会印在菜单上,可以让顾客随意选择饺子的包法,一方面是新意,另一方面也是告诉顾客咱们的饺子都是现点现包。”
谢添说话的同时又指向一旁厨房的位置:“再加上咱们的明厨亮灶,大家吃的也是心明眼亮。”
谢班看着大家投入的状态,不由自主的面露欣喜之色:“大家伙赶紧尝尝,一会儿凉了可就不好吃了。”
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