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沈无求看到大宝主动让位,没客气爬上自己的网床,没办法呀,他习惯了午休。滚滚更不客气,直接趴在他的肚子上睡。环视一圈,采茶童子军们各自找荫凉的地方,用芭蕉叶做床睡了。
下午开工沈无求叮嘱大家,高处不好采摘的留着,可以采第三棵茶树了。
沈无求胸前挂着事先准备好的布袋,一个纵跃施展轻功跳上最高的树梢,亲自把树顶留下难采的茶叶采了。
采茶童子军看到沈无求,在树梢头腾挪跳跃,纷纷停下手中的活计,仰头望着那个敏捷如灵猴的小少年。
一瞬间被惊讶得呆愣无声后,是一阵阵的喝彩鼓掌声。“少年慕强”
啊,沈无求一展露身手,立刻令这群孩子折服,大宝甚至大叫道:“大牛哥,大牛哥你好棒呀!能不能教教我呀!”
和大宝要好的石头也跟着起哄:“对呀,教教我们啊!”
其他孩子则只是用充满敬仰与羡慕的目光看着,在天启朝,武术和其他手艺一样属于一门技艺,未经师父允许,是不会随便外传的。
这一惊艳过后大家继续采茶,到下午五点的时候大家已经采完两棵树,开始采第三第四棵树的茶叶了。
三筐茶青由大宝、石头和拴子主动背下山,为了不引起村民的注意,孩子们分成三批6续下山。
今天采了上百斤茶青,沈无求决定全部制成红茶,天启朝无论是团茶,还是散茶、粗茶都是按绿茶工艺制成的。想要一鸣惊人,沈无求得要制出不一样的茶来。
孩子们把茶青送回到沈家,沈无求现,沈锯不但准备好了摊晾茶青的竹簸箕,还空出东厢一间房,并做好了摆放簸箕用的两排架子。
沈无求很满意沈锯的默契配合,他把茶青分摊在簸箕里,趁着房间无其他人,空间里的茶青也拿出来摊晾。
制作红茶的这个过程有个专业名词叫做“萎凋”
。萎凋之后要揉捻成形,然后进行酵,最后才是炒制。
晚饭吃的是木耳老鸭汤,还有炒豆芽,吴氏盛了一大碗鸭肉汤,让沈锯给老宅送去,还给了一把生豆芽。
吃完晚饭,沈大伯赶着牛车来借沈无求家的小石磨。他们家要做豆腐生意,向石头爹订制的大石磨还没做好。
“他二婶,趁着离开业的好日子还有几天,我想试试手,你明天吃完早饭,去老宅指导指导我啊。”
一同来的沈伯母对吴氏说。
“好的,嫂子可泡着豆子了。”
吴氏也不推辞应承道。
“泡着了,按你教的挑选干净了才泡的,豆腐模具和白布也准备了。”
沈伯母一脸讨好的笑。
等沈大伯夫妇离开,沈无求带着家人对茶青进行挑检,把虫叶和枯枝等杂质挑出来,这些茶青要到明天上午才能进行下一步工序。
尽管忙碌了一天,沈无求仍不忘了睡前打坐练功。第二天一早起来,沈锯依旧帮忙打回猪草了,沈无求查看了茶青的萎凋程度,决定把孩子们带上山安排好工作他就回来制茶。
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