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他走着走着,便到了肉铺。
那屠夫也才刚把肉摆上桌,还没分类和挂肉,见有人来,甚至还没看清来人,以为是那些早早预定了的人家派家仆来取货,便开口道:“小伙是哪家的?”
程赋愣了一下,反应过来是屠夫误解了吗,便说道:“我是来买肉的,阿雄哥,你这可有猪下水?”
那屠夫听到了熟悉的声音,便抬头,见他是那西村的程猎户,便立即笑了起来。
“原来是程小弟啊,来买啥,哥送你点。”
刘阿雄,是这镇上诸多肉铺里,目前最受欢迎的铺子的老板,因为他这的肉从不缺斤少两,还时不时送点,还不止卖猪肉,所以他们家店铺经常供不应求。
程赋上山捕猎捕到的肉类,只要是什么野鸡野兔,基本上都先送来这个肉铺,问问刘阿雄收不收,不收才送去酒楼。
一来二去,两人便熟悉了很多,程赋做事喜欢留一份人情,经常给不少优惠,还爽快的很,所以刘阿雄还是很待见他的。
“我想要两副猪下水,两条猪肘子,最好是后腿,再来一整个猪肝。”
刘阿雄闻言感到有些奇怪,这猪肘和猪肝能理解,为啥还要两副猪下水?
这玩意是送人也没人要啊,倒是狗爱吃。
“好嘞,程小弟养狗了?”
刘阿雄麻利的开始砍猪腿,力道之大,整张桌子都在跟着颤。
他长相是憨厚的,干起活来却不含糊,手脚麻利的很。
“没,就是我媳妇琢磨出了能做猪下水的方法,想试试。”
程赋无语,你媳妇才是狗,你全家都是狗!
但他也没表现出来,只是表情无语了些。
刘阿雄也觉得自己失语了,憨憨的笑了两声,便老实干活了。
很快,两根猪肘和一整块猪肝,还有两副猪下水就收拾出来了。
猪下水的味道实在难闻,刘阿雄还特意到铺子后边的院子里大概冲洗了一下,在末端打了结,这才拿出来递给程赋。
“拿好了啊,这猪下水全当送你了,还望小弟往后多送些野鸡野兔来。”
程赋笑着应下,付了钱,寒暄了几句,正好来客人了,便告别了刘屠夫。
他见四周店铺开了个七七八八,便到商山酒楼,见了后厨掌勺的师傅。
一番语言上的较劲和保证下,他求来了卤煮配方的大半,还给了不少银钱买下。
因为是大半而不是全部,所以就算做出来了,味道也不一定比商山的好,那师傅也是认识程赋的,知道他是猎户,也是掌柜的客人,加上卤煮配方那大半其实是很常见的配方,不是独家的,额外加的几味药才是独家的配方,所以这才告诉了他。
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