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第409章 炉灶（第1页）

眼睛里有活儿，懂事儿，听话，让练基本功，从来就没有打折的时候，全是额完成，学做菜，虽然学的慢，但是人家记得牢啊。

别人教徒弟都是又打又骂的，许大春教六子，都是连夸带鼓励的，因为他现夸小六子的时候，小六子不但不会骄傲，反而练习的更起劲儿了。

走到厨房，许大春接手了小灶台，大灶台上的大桶、大锅都是给羊汤馆准备的，小灶台基本上就做个员工餐，剩下的就是招待客人时候用了。

小锅下面的炉灶也是许大春特殊设计过的，非常好控制火候，给风就上火，停风立马就像小绵羊，估计六子火候掌握的比之前好，也跟这个锅有关系。

一般像大灶台，一个是火候本就不好控制，另一个那风箱太大了，还得再来一个人拉风箱，两个人再默契，那也没有自己好使。

于是做这个小灶台的时候，许大春就去找老铁匠定制脚踏小鼓风机，老铁匠叫了老刘，也就是木匠刘师傅，一起做了一个金属和木头结合的鼓风机，或者叫小风箱也行，蒙皮这方面，老铁匠的媳妇就是专业的，用不着外人。

就目前的使用情况来看，这个小风箱出奇的好用。

“六子，这小灶台用着舒服不。”

“好用，师父，这个是真好用，想大火就大火，想小火就小火，特别好控制，师父，四合院那儿厨房不改个这个吗？”

一提到这个炉灶，六子就两眼放光，不管是在家里，还是原来街道办那里，炉灶那叫一个难用，只是单纯的做大锅菜或者家常菜，没有问题，但是想根据许大春教自己的那样控制火候，想都不要想。

“改，等腾出时间来，最近有点忙，忙完了就改。”

这个决定也是他想了好久的，原本在他的记忆中，四九城在1965年一月就已经有了煤气罐，所以他打算直接上煤气罐的，可是打听了一番才知道，说是灌装试验，那是真试验啊，第一批就只有八户人家用上了。

直到1965年十一月末，西郊灌瓶站才建成并成功运行，同年年底，包括石油部宿舍那8户居民在内的肆仟捌佰捌拾2户居民成为四九城率先使用煤气罐的液化石油气用户。

说白了，普通老百姓现在根本就用不到，灌装和配送的制度方面也不完善，更别提什么灌装点儿了。

事实上，直到七十年代后期，液化气罐才逐渐进入老百姓家里，但是这个逐渐的度，其实还是有点慢的，毕竟一罐气儿不便宜，2o13年的时候，四九城还在昌平、通州、延庆等地搞送气下乡工程，给液化气放补贴，在此之前，这些地方还是烧煤烧柴为主。

许大春当时是托关系打听的，人家给回话的时候也说了，想用的话，也能给他搞到指标，但是许大春一想，还是算了吧，世道太乱，动不动骑个三轮车拉液化气罐回家太惹眼。

老百姓对没见过的东西好奇心很重的，到时候肯定传的到处都是，天知道哪个红眼怪或者某些gh的“正义使者”

，会来找自己麻烦。

再加上自己家做饭频率也比较高，强度也大，一罐气用不了多久，灌气也是个麻烦事儿，也就放弃了。