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吴四娃当然没二话,他们跟人打听了一下路,坐公交可以直达。
公交车也挤,这没法子,等到了地儿,下车后,沈鱼用手帕沾了点清水擦了擦脸,好歹让自己看起来不那么狼狈。
这个养鸡场没有电话,他们来之前也没能联系上,原本沈鱼还想过,这厂子会不会像兴城家具厂那样,不接他的订单。
不过来了之后现想多了,人家养鸡场的态度挺好的。
他跟看门的大爷说来买鸡,大爷二话不说就带他们进去了,一边走还一边说,买一两只鸡跑这么远不划算,少不了几毛钱。
显然平时没少遇到这样的散客,为了省一毛两毛,愿意跑远点儿到郊区的厂里来买。
“大爷,咱这厂里有多少只鸡”
沈鱼问。
“那可多了。”
大爷十分得意地挺起胸脯“怎么着也有大几千只,七八千是有的。”
七八千只,放在后世只能算个小型养鸡场,不过这会儿机械化养殖还没有推行。
光靠人工,每天喂食捡蛋打扫卫生,就够人忙活了,所以这个规模在现在已经不算小。
沈鱼心里算了笔帐,养鸡场具体什么情况他不清楚,但他知道,并不是厂子里养了多少鸡,就能卖多少鸡。
这些鸡里头,有专门用来种蛋的老鸡,有用来下蛋的小母鸡,剩下那些公鸡,才是出售的大头。
他开个炸鸡店,不确定生意到底好不好,但没生意是不可能的。
到时候做起来,一天几十只鸡肯定少不了,算少一点儿,三十只,那一个月也得九百只鸡。
再加上其他店对鸡肉其他店对鸡肉的需求,他要是下订单,那一个月最起码得一千只鸡以上。
跟大爷边走边聊,沈鱼对这个养鸡场的了解也更多了。
养鸡场厂子姓雷,本地人,为人仗义大方这是大爷的原话,他对他们厂长评价很高。
他们厂原本收益不好,一直在缩减规模,后来雷厂长上任,才开始扭转盈亏。
这个养鸡场在雷厂长的带领下,经营项目变得多样化。
以前只卖鸡,卖蛋,而且只往供销社卖。
现在还往下面的县乡卖鸡苗,肉鸡也愿意散卖,一斤比鸡贩子便宜几分钱,就有很多人愿意来他们厂买鸡。
沈鱼都没开口,大爷已经把鸡贩子卖多少钱,他们厂里直销卖多少钱,都给沈鱼报了一遍。
兴城去年猪肉才九毛多一斤,特别肥大肥肉能卖上一块,五花肉只要毛,排骨、猪蹄儿之类的就更便宜了。
今年物价都有上浮,沈鱼没少听见客人抱怨,说物价上涨。
当然,沈鱼也适当给员工们上调了工资。
现在猪肉普遍上了一块,大肥肉能卖到一块一、一块二的样子。
鸡肉的话,老母鸡跟大肥肉一个价,好像是给炖汤的,都说老母鸡炖汤有营养。
是不是真有营养沈鱼不知道,也没人给他炖过,要他说,他觉得小公鸡肉还好吃一点儿。
炸鸡店做炸鸡,自然也是买小公鸡,不用太大,三四个月的半大公鸡仔应该是最合适的。
其实后世很多炸鸡店,卖的都是冷冻鸡,好多都是吃激素长大的,不然哪长那么快。
现在当然是没有激素鸡,就算有,沈鱼也不会买。
他做餐饮,没给自己定太高的要求,就一点,他店里卖的食物,自己也敢吃,而且吃得放心。
这个养鸡场的鸡确实比沈鱼在兴城散买的鸡便宜,沈记麻辣烫其实每天也消耗很多鸡肉,但需要的是鸡胸肉,剩下的部位一般都是给员工们吃饭的时候吃掉了。
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