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第61章 和你生一个吗（第1页）
“熬药是很有讲究的，熬药前浸泡不浸泡，熬药的顺序、时间、火候，包括熬药加盖不加盖都有不少讲究。”
配完药要熬药了，章端给妹妹章丽仔细讲解着，毕竟熬药也有很多的学问在里边，熬不对药不仅影响药效，有时还会出危险的。
“除了刚从地里挖回来的鲜药材，从医院和药店里拿回来的干药材一定要用冷水浸泡的，这样有利于药材变软恢复天然状态，有利于熬煮时析出药材的有效成分。”
“熬药顺序，有毒性或者比较坚硬的药物要先熬四十分钟到两小时，有毒性的药物煎煮时还要开盖，尽量让其毒性多挥出去。”
“有芳香味道的药材要后下，不然气味挥出去就没有药效了，比如薄荷和砂仁这些药。”
“有细绒毛和粉末状的药材要用纱布包起来煎煮。”
“胶类药物用煎好的热药液融化，以免糊锅，叫烊化。”
“贵重药材为了不浪费药效，最好另煎。”
“熬煮时加盖不加盖，这是各有利弊的。
加盖可以保持药性不挥，减少水分的流失和外界污染，而不加盖则可以加快煎药度和避免药汁溢出。”
“所以煎药时加不加盖要看具体情况而定。”
“一般来说，含有芳香类挥性成份的补益类药物要加盖煎，以免药性流失。比如薄荷、霍香等。
重量轻又体积大的药物要开盖煎，以免药液溢出罐外，反而流失药效。比如金钱草、夏枯草等。”
“至于煎药的火候，一般补益类药物要用文火慢慢熬，用于汗解表类药物要用武火煎。”
“用于和解中焦半表半里的和解剂要先熬，然后去渣后再重煎浓缩，这样有利于药材的寒热调和，更有利于和解。比如大小柴胡汤。”
……
章端仔细给章丽讲解着，章丽仔细听着，听完道：“哥，好像古代煎和煮是不一样的，有汁而干，谓之煎。”
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