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“四叔干了半天的活计,好儿读书也辛苦着,怎么能给他们做稀的呐!”
严至看罗安逗趣小六子,眼底也有笑意。
他推起了推车和罗安一起去了市集。
集市上还有半个时辰也该歇市了。
远远的见着罗安过来,猪肉摊子的胡屠夫就大着嗓门打招呼。
“安姑娘,今儿生意怎么样?”
每天订五十斤的猪肉呢,这姑娘的生意要是不好了,可是直接影响他的生意。
“托胡大叔的福,今日卖的还好。”
胡屠夫想着刚才听到羊肉摊子上听到的消息,安姑娘现在羊肉又多要了二十斤,不禁想争取一下生意。
“姑娘不再多进些猪肉?这猪肉能做的吃食多着呢。”
罗安笑呵呵的应着,“胡大叔若是给能我多收几个猪头,猪心、猪肝,我倒是想多买一些?”
罗安早就计划着做些卤货,这猪头猪心猪肝卤好了,切上一盘,不管是在摊子上吃,还是打包带走回家吃,都是方便的吃食。
这些卤货也不必加热,凉着吃口感才正好,就放在炉灶边,用灶碳的余热熏着,不油凝就好。
胡屠夫听着有生意,打探到:“哎呀,姑娘这是想做啥吃食了又?”
罗安笑着不语,没答胡屠夫的话。这胡屠夫不是个老实人,总是打听这个打听那个的,他这摊子上卖的卤肉丸子就是和自己的馄饨摊子学的。
只是他这味道照比自己做的,还差着一截。生意一直不温不火,上次还不经意的向她打听她的做法来着。
她这可都是和那些世家大族,宫廷御厨,光明正大的学来的,那可都是秘方,不传外人的手艺,自然不是能随意就做出来的。
那胡屠夫娘子,在自己摊子上买了几个肉丸,回家尝了,就照葫芦画瓢的做了一锅,那丸子都是重重的调料味道,好在是肉就香,也有人买。
胡屠夫转了转眼珠子,憨厚的脸色咧嘴一笑,“姑娘要几头猪的啊?”
“我老胡一日杀两头猪,倒是也能给你在别的肉案上收一些。”
“姑娘可是大忙人,别平白浪费了时间,干脆我就给你都收够喽。”
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