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的声响,顺着温二妞的话道:“只是听说大树哥拿来了白鱼,想起来从前读过的一句闲诗,里面的吃法碰巧我也尝过,就跟二妞讲了。”
温三伢在一旁数筷子,这会儿一板一眼地开口背起来。
“喻大哥提到的那句诗是,烂烝香荠白鱼肥,碎点青蒿凉饼滑。”
温野菜不吝啬对小弟的夸赞,喻商枝也再次惊奇。
他已现了,温三伢称得上是个小神童,什么东西似乎只要听旁人说一遍就能记住。
这过耳不忘的本事,放在科举取士的年代,说不定还真的能挣回个功名。
“对对对,就是这么句诗,好像还是酒楼的春菜吃法呢。”
温二妞做这道菜时得了不少喻商枝的指点,说得头头是道,“先把白鱼放在锅里蒸,什么佐料都不加,待开了锅,鱼快蒸熟了就撒上切碎的荠菜,最后淋上清酱就成啦。”
“行,今日我也尝尝你这经喻大哥指点了的手艺。”
温野菜感到欣慰,没想到喻商枝还懂做菜。
会下厨的汉子可不多见,毕竟围着灶台转悠对于汉子来说不光彩。
除非本身就是厨子。
他先给喻商枝夹了一筷子没有刺的鱼肚子肉,又拈了一块到自己碗中。
温二妞和温三伢也都动了筷,各自对这道菜的口味满怀期待。
白鱼刺本就不算多,去掉明显的骨刺后,再连带一点荠菜碎送进嘴里,温野菜登时微微睁大了眼。
“看着白是白绿是绿,没滋没味的,没想到还怪好吃的。”
鱼肉有着原汁原味的鲜美,加上荠菜的脆嫩和清酱的点缀,又不至于味道寡淡。
的确是一道契合时令,简单美味的好菜。
他们吃得起兴,大旺和二旺也眼巴巴地在桌子旁边的地上坐下,看向饭桌。
两条大狗被训得很讲规矩,不会上桌抢吃的,但嘴馋就是另一码事了。
温野菜习惯性地掰了一个杂粮馒头,沾了点鱼汤,丢去了堂屋门外的地上,一边一块。
狗见状兵分两路跑过去,一口叼起,囫囵个就咽了。
半块馒头对于大狗来说,塞牙缝都不够。
但温野菜素日从未亏待了它们,在家的时候,顿顿至少是杂面窝头拌剩菜。
进山就吃得更好了,像兔子、竹鼠、田鼠这类的小野物,若是数量足够,留得下自家吃的及去镇上卖的,多余的温野菜就会喂给大旺和二旺打牙祭。
若是运气不好没逮到,温野菜也会打两只鸟给它们加餐。
昔日他爹在时就告诉过他,猎狗和看门狗不同,是要见血吃肉,保持血性的。
不然哪里来的力气在山上奔跑,追袭野兽?
这种嘴馋的时候,给它们尝个味道也就罢了。
大旺和二旺吃了馒头,舔了半天嘴,见温野菜没有给更多的意思,便乖乖地歇了讨食的心思。
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