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她眼睛都笑眯了,结了账很是兴奋地将袋子提到厨房,兴奋地翻了起来。有鱼,有肉,有海鲜,还有鸡蛋,这些足够她准备一顿丰盛的晚餐了。
将牛腩肉和萝卜切块氽过热水后加高汤倒进高压锅里,又丢进两片姜。原来还要放葱段和五香八角干辣椒什么的,考虑到这些材料味道重,出锅里有可能会惹妖孽不痛快,所以她忍痛做了萝卜牛腩汤的清淡版。反正有肉有汤,重口味什么的倒是可以先撇一边。秋刀鱼本身就有不少的鱼脂,只要用一点油煎就极为鲜美,吃的时候点一些柠檬汁。鸡蛋么,可以用炖的,可以炒的,可以煎的,还可以炸的。啊,啊,不管哪种吃法都蛮不错的……
“我的饭呢?”
冷冷的声音砸在她背上,的,“有准备吗?”
她迅速地处理好手边的食材,“当然有,你放心,总得料理完你的晚餐我才能放心地吃自己的。”
给他弄吃的还不简单,把水煮开,丢几片菜叶子煮熟,然后把菜叶捞起来当菜,往菜汤里扔几块豆腐当汤,简单省事又健康环保。她心情极为愉悦地准备好了一菜一汤,正准备端上桌便听见他不满的声音响起来,“怎么,现在就这么敷衍我?”
她缩了缩脖子,小声辩解道,“你就一个人吃嘛,我还加多份量的。”
她的确是偷工减料了,因为她自己的菜得费些时间准备。
“要和平常一样,一个菜也不能少。”
他斜睨着她,“做不好,你也不要吃了。”
怎么搞的,他怎么想方设法地给她设置路障?她耷拉着脑袋将淮山切片清炒,金针菇用豆皮包了放平底锅用小火煎熟,再把面筋和黑木耳及笋片炖煮在一起做了个素烩。待她做好这些摆上桌时,他用一种难以言说的挑剔目光审视了许久,最后才说道,“去忙你的。”
高压锅里的牛肉焖得出味道来了,香气飘满整个厨房,久违的鲜香让她越发精神,连脚步都轻快了许多。她喜不自胜地擦干净汤盆,为迎接萝卜牛腩汤做准备。
“你煮什么味道这么重?”
妖孽的声音在身后幽幽地响起来,“整个房间都是。”
她心头一紧,略有些紧张地解释着,“是牛肉,清汤牛肉。现在只是冒蒸气,过一会儿散了就好了,不会留下什么大味道的。”
“你还有鱼。”
他挟着豆皮金针菇的筷子往流理台上一比划,“要煎吗?”
对哦,煎鱼
的味道更重。她扭头看了看秋刀鱼,几对死鱼眼正瞪着她呢,“不,我用煮的,只要熟了就行。”
煎炸是不可能了,她改将秋刀鱼剁成段用味噌腌了再拿来去煮,她个人不太喜欢这种煮法,好在味噌的咸鲜味和秋刀鱼本身的鲜甜味尚算良配。至于鸡蛋么,虽然她超级喜欢煎的,但眼下还是炖了吃得了。只是光炖的话比较单调,加点辅料更好。把新鲜的蛤蜊洗净,用少量的清水煮汤,汤开的时候撇去浮沫。淡白色的蛤蜊汤和剥出的蛤蜊倒进搅好的蛋液里上锅子蒸,这样蒸煮的鸡蛋羹异常地鲜美。
既然是打牙祭了就得做足全套,小碟和甜点也是不能少的。出于膳食均衡的考虑,小碟准备了芝麻嫩笋。挑的是笋尖最幼嫩的部分,氽熟了切丝凉拌。至于甜点呢倒不是重点,随便一个地瓜汤对付一下啦。一个人要享用完这些菜其实是蛮挑战的,不过她要的份量不多,慢慢吃还是吃得完的。
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