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陆北羽看着他,嘴角浮现出一丝淡然的笑意。
他正等待的就是云策静的这一问。
一旦赢得云策静的赞誉,便是最好的口碑宣传。
此后的销路,便有了铺垫?
他面色一肃,缓缓问:“二公子,您可知这是鱼的哪个部位?”
“哪个部位?”
云策静不自觉地问。
“这是鱼的胸鳍与鳃骨相接之处。”
陆北羽一脸认真,“此处,两片鱼骨环抱这片鱼肉,也是整条鱼唯一没有刺的地方。”
“原来如此!”
云策静微微颔,“可为何它没有腥味?”
听陆北羽如此一说,云策静心中已有轮廓。
似乎,他以前吃鱼时,确有此部位。
只是,蒸鱼时,鱼头去腥最是棘手。
因此,寻常厨子会在鱼头与鱼身之间划一道口子。
这样摆盘时,轻轻拉开鱼头与鱼身,仅余中间的脊骨相连。
食客吃鱼时,皆知鱼头腥重,故通常避开鱼头。
然而,他未曾料到,陆家酒馆竟能将这块肉自鱼头中剔除,还烹制出如此美味的佳肴。
此等匠心,恐怕无人能及。
“这里面大有学问!”
陆北羽点头道,“二公子,您可知道这‘自由翱翔’的鱼来自何处?”
“来自何处?”
云策静又是一怔,“难道,这鱼还有特别之处?”
“当然,这其中的讲究更大。”
陆北羽压低声音,显得颇为神秘,“这些鱼,都源自陆家堡。”
“陆家堡取来的?”
云策静闻言一惊,“别告诉我,你在陆家堡还养了一些特殊的鱼?”
“其实,这些鱼与外界的鱼并无太大差异。”
陆北羽点点头,“只是养殖方式与寻常河中野生鱼有所不同。”
"
你懂得养神奇鱼类?"
惊讶不已。"
略知一二。"
beiyu轻轻颔,“但这都得益于我们陆家堡的灵山秀水,还有背后巍峨的jianshan福地。”
"
此话怎讲?"
更感困惑。
beiyu又为他夹了一片鱼肉,缓缓解释:“二公子,你上次到访陆家堡,可记得南坡那片池塘?那里藏着秘密。”
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