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第61章 又入账一笔银子（第2页）

照旧是先去血水洗净，沥干的过程去炒配料。

所有厨子都是眼睛不眨地紧紧盯着，生怕漏掉了哪一个环节。

焯过水的鸡块下锅和配料一起炒匀，然后加调料加水煮开。

三只鸡分三个锅煮，等水开了之后，一个加青椒土豆香菇，一个加胡萝卜洋葱，一个加新鲜豆腐和香菇。

看着众人疑惑的眼神，云舒开口解释道：“其实无论加什么配菜都可以，主要是看个人口味，我只是做几个示范。”

还不等大火收汁，香浓的味道已经迫不及待从锅盖的边缘钻出来。

馋得所有人猛吞口水。

等到终于起锅装盘，王和泽也顾不上端去房间里，直接拿起筷子夹起一块鸡肉放入嘴里。

“香！鲜！够味！”

他选是加了辣椒的这一锅，果然没有令他失望。

鸡肉滑嫩、酱汁香醇、土豆炖得软糯、香菇鲜美弹牙，让人停不下来！

接着他又尝了其他两种口味，都是各有千秋。

云舒每次看到其他人吃得开心都格外有成就感，这会儿笑出了两个小酒窝：“咱们这道菜主要是鸡肉，当然也可以选择全是鸡腿，那价格就更高了一些。”

接着她细说了配菜如何供客人选择，比例是多少，否则会影响最后的口感。

“吃不吃辣一定要问清楚，最好分不辣、微辣、中辣几个等级，然后给出一个店里的菜式作参考。”

不仅是厨子，就连王和泽都是听得认真。

“那这个菜是卖多久呢？”

“先卖十五天吧。”

听到这话王和泽眼睛都眯成了一条缝，意思就是半个月后说不定就有新的菜式了？

这简直就是自己的财神爷啊！

“不过这道菜的分成我要三成。”

这也是云舒计算过的。

“没问题！”

王和泽一口答应了。

云舒想到外面辛苦干活的姐姐，还有客栈里的两位，提出想借灶间一用，出食材钱再炖上两只黄焖鸡炒些家常菜。

王和泽自然是不肯收她钱：“可别和王叔弄得这么客气，如今香满楼的生意可是有你的一半功劳！”