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第61章 强势的叶城准备烧烤（第4页）

“大哥大嫂，鱼都杀好了，可以腌鱼了。”

叶城又回到院子里，与阿贵一起将鱼抬了进来。

“我还没腌过鱼，盐怎么放才合适？？”

叶城边撒盐边说道：

“一斤鱼三到四两盐，放在最下面的鱼少放点盐，上头的鱼要多一些。

另外鱼鳞不要打掉，用烟熏的时候，肉不容易散。”

胡贵给叶城竖起大拇指，他认的大哥真的好厉害。

就没有他不懂的！！

按道理腌鱼腌肉在冬至的时候，只不过那时候的叶城很忙，压根没时间搞这事。

猪肉叶城并没有腌，因为压根就用不着。

父亲与岳父两家，就分走了五斤猪肉，二叔家也给了三斤猪肉。

如此一来，他手中的猪肉只有十二斤。

炸点肉圆子，剩下的要么是肥肉，要么是五花肉了。

“大哥，都串好了，快过来帮我烤啊！！”

叶虎大声叫着跑了进来。

来到院子里，现小青梅一脸的郁闷。

有个会做饭的男人，真是让她丢脸啊。

看看阿虎，都不让她弄烧烤。

先检查下清蒸的胖头鱼，现已经蒸好后，朝让小青梅把火停了。

笑着摸了下她的脑袋：“嘴巴都能挂油瓶了。

走吧，我教你烤羊肉串。”

“真哒！！”

小青梅瞬间脸色明媚起来。

两人手牵着手来到烧烤的地方。烧烤架由砖头搭建而成，里面已经烧好了木炭。

小青梅还是挺有天赋的，叶城简单的教了两遍，她就能很好的上手了。

若论烧烤与什么东西最配，无疑是孜然粉。

当周桐将孜然粉撒到羊肉串上，空气中弥漫着诱人的香味。

叶城见烤得差不多，他将锅里的清蒸鱼头取了出来，并淋上调料。

“都进屋吧，咱们先吃得饱饱的，晚上还得蒸鱼糕、炸鱼块、炸丸子。”