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第61章 强势的叶城准备烧烤(第4页)

“大哥大嫂,鱼都杀好了,可以腌鱼了。”

叶城又回到院子里,与阿贵一起将鱼抬了进来。

“我还没腌过鱼,盐怎么放才合适??”

叶城边撒盐边说道:

“一斤鱼三到四两盐,放在最下面的鱼少放点盐,上头的鱼要多一些。

另外鱼鳞不要打掉,用烟熏的时候,肉不容易散。”

胡贵给叶城竖起大拇指,他认的大哥真的好厉害。

就没有他不懂的!!

按道理腌鱼腌肉在冬至的时候,只不过那时候的叶城很忙,压根没时间搞这事。

猪肉叶城并没有腌,因为压根就用不着。

父亲与岳父两家,就分走了五斤猪肉,二叔家也给了三斤猪肉。

如此一来,他手中的猪肉只有十二斤。

炸点肉圆子,剩下的要么是肥肉,要么是五花肉了。

“大哥,都串好了,快过来帮我烤啊!!”

叶虎大声叫着跑了进来。

来到院子里,现小青梅一脸的郁闷。

有个会做饭的男人,真是让她丢脸啊。

看看阿虎,都不让她弄烧烤。

先检查下清蒸的胖头鱼,现已经蒸好后,朝让小青梅把火停了。

笑着摸了下她的脑袋:“嘴巴都能挂油瓶了。

走吧,我教你烤羊肉串。”

“真哒!!”

小青梅瞬间脸色明媚起来。

两人手牵着手来到烧烤的地方。烧烤架由砖头搭建而成,里面已经烧好了木炭。

小青梅还是挺有天赋的,叶城简单的教了两遍,她就能很好的上手了。

若论烧烤与什么东西最配,无疑是孜然粉。

当周桐将孜然粉撒到羊肉串上,空气中弥漫着诱人的香味。

叶城见烤得差不多,他将锅里的清蒸鱼头取了出来,并淋上调料。

“都进屋吧,咱们先吃得饱饱的,晚上还得蒸鱼糕、炸鱼块、炸丸子。”

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