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一路走回去,回到了小院,看到桌子上節目組給他們準備的東西,有大概兩斤多的豬肉和兩斤多的鮮牛肉,即使還是生的,眾人腦補了一下待會兒做熟了之後的場景,嘴裡不由開始分泌口水。

「看著這些肉,我忽然覺得剛才幹的活一點兒都不累了。」

「開始準備做飯吧,我快要餓死了。」

「好。」

決定好了今天要做什麼菜之後,眾人按照昨天的分工,開始分工合作。

既然有了肉,當然是一定要吃的,不過考慮到節目組今天大概是不會再給他們提供其他食物了,他們決定還是留下一半的牛肉,等到晚上的時候可以煮牛肉粥喝。

兩斤多的豬肉是切成正方形的小塊,焯一下水,鍋中炒了糖色之後,放入焯水後的豬肉,慢慢煸炒致焦黃上色,再加入蔥姜,八角香葉,料酒生抽老抽,最後加入開水,大火煮開二十幾分鐘後,放入切好的土豆塊調味,然後把土豆煮的棉糯出鍋。

這樣一道紅潤誘人,肥而不膩,醬香軟糯的紅燒肉燉土豆就做好了。

而牛肉,在眾人的建議下,則是被做成了麻辣下飯的水煮牛肉。

將一些眾人喜歡吃的蔬菜,芹菜,萵筍,小白菜提前焯水煮熟後過涼水放在大碗底下,在熱油鍋中下入蔥姜蒜,干辣椒,豆瓣醬炒出紅油香氣,倒入清水,辣湯煮開後,放生抽鹽雞精等調味,最後再下入切好的牛肉片。

等到牛肉微微變色,就可以盛出到燙好蔬菜的大碗中,放上之前煸炒過的花椒與辣椒蒜泥,再潑上一層熱油,激發香氣,這麼一道麻辣鮮香,肉質鮮嫩的水煮牛肉也就好了。

這道菜看起來紅油油的,麻辣味厚,肉香鮮嫩,顏色是又漂亮又下飯。

除了這兩道菜外,他們還做了兩個清淡的素菜,分別絲瓜炒毛豆與蒜泥空心菜,滋味也都不錯,最後當然還有一個熱的素菜湯,什錦小白菜湯,入口清爽暖胃。

他們今天的主廚依舊是鍾何和6燃,其他人分別打下手做一些雜活兒,等到把菜做好之後擺上桌子,每個人手邊捧著一隻米飯,再看桌子上絲毫不亞於在飯館的菜式,眾人心中生出一種滿足感。

每天不用太費腦子,乾乾活,做做菜,吃吃飯的生活這種平靜而又悠閒的生活對於他們來說是十分愜意的。

今天是有菜也有肉,尤其是水煮牛肉又辣又香,極其廢米飯,眾人不自覺又多吃了許多,都吃的有點兒撐了,完全忘記了上午幹活時的疲憊。

……

【這個水煮牛肉,味道夠鮮辣,我可以的。】

【感謝節目組提供的肉肉,我好喜歡看他們吃肉。】

【今天太快樂了吧,居然有這麼多肉。】

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