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“什么?“众人纷纷大惊,都争相恐后地想要看看:鸡下水能好吃就很神奇了,居然鸡的血也能吃吗?
尖嘴猴腮妇人瞬间瘪了瘪嘴,提高声音道:“都是些什么鸡零狗碎的东西,只有那等子腌臜人才当成是个宝!”
“此言可差矣!”
妇人的话音刚落,院子里面就出现一个响亮的声音。
里面围着的众人自动分开了一条路,众人定睛看去,只见连珞珞手上托着一个盘子:“对于一个厨师来说,每一个食材都有自己独特的作用,没有高低贵贱之分。如果是不识货的厨师来说,哪怕就是山珍海味,也能把它给祸祸得一无是处根本不能下口。更莫说白菜鸡蛋这种普通的食材,不识货的人,就随意切切炒炒就打发了,这位婆婆,你说对吧!”
“你个毛都没长齐的,谁是你婆婆……”
尖嘴猴腮的妇人啐了一口就开始骂。
她的话还没说完,就听一个清脆的童音嚷嚷开来:“啊呀,他们都有鸡蛋炒白菜!”
众人闻言定睛一看,妇人手中的碗上面的确盖着鸡蛋炒白菜。白菜切得一块粗一块细,面结了一层白白的油,蔫哒哒的没了翠色。最上面还堆着两块蛋,只是那蛋的边缘都焦黑了,显是下锅时间久了。
众人看向院子里头。连珞珞手中的盘子里,白菜被切成粗细均匀的小条,里面满满的夹杂着嫩黄色的蛋。白的菜茎绿的菜叶和黄的鸡蛋互相映衬着,多好看哪。
这一对比,那妇人碗中的瞬间没了食欲,众人纷纷猜测里头那蛋得多滑嫩啊。
那妇人脸上挂不住了,嚷嚷开来:“谁知道这些是不是哪个地方的大厨做的,他们只是将它们热好了而已。”
妇人这话一出,村里的人眼中也不甚赞同:谁不知道蔬菜都要吃新鲜的,这白菜炒蛋如果热了怎么可能还有如此鲜嫩的颜色?但是这妇人姓钱,是村里有名的掉进钱眼子的泼妇,众人也不太喜欢跟她打交道,此刻也都默不作声不说话。
连珞珞当下也不辩解,将那盘子菜放到了桌上后,重新站回了灶台前:“最后一道菜!”
说着,她揭开了一个锅的锅盖。锅里的水已经滚开了。她将之前洗好的青笋叶子倒了进去,滚了几滚就拿出来铺到了一只大汤碗底部。
然后她另起了一个锅,倒了少许油。烧热的锅油很快就熟了,又依次下了姜蒜进去翻炒。她又从一个小布包拈了几颗圆滚滚的小颗粒,还有几枚干辣椒一齐翻炒。瞬间,一股浓烈的香就传了出来。众人齐齐打了一个大喷嚏,却目不转睛看向她。
连珞珞仿佛已经习惯了这个味道,动作麻利从自己随身携带的小罐子里面舀了一勺豆瓣酱进去。瞬间那锅里香味更甚。待到里面的调料差不多,她盛起一勺刚才煮过菜的水加入锅中。
火旺,水没一会儿就开了。她拿起旁边已经码过料的肉片,筷子上下翻飞,一片片肉扑通着落入水中。水滚两下,她用木漏勺一并舀起肉片放入汤碗中,然后提起锅将里面的汤全部倒入碗中。水刚刚好漫过一半的肉片。
她将锅重新放置在火上,等锅热的时候在肉片上撒了些姜蒜末。锅热下少许油,烧热之后拎起锅,从那汤碗上一倒。瞬间劈里啪啦作响,姜蒜香立刻激发出来。
连珞珞将锅放下,十分自然地拿起一张干净的布擦了一把碗边沿:“水煮肉片完成!开饭!”
刚刚吃饱的众人羡慕的眼泪不约而同从嘴角流了出来。
借宿
众人纷纷回家开始找东西吃去了,那钱妇人也趁乱走了,院子里众人终于可以好好地吃个饭了。
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