手机浏览器扫描二维码访问
第18章酸菜鱼（第2页）
草鱼有点土腥味，肉质没有那么嫩，本来做烤鱼和水煮鱼是最好的，可烤鱼太麻烦，家里条件不足，水煮鱼没豆瓣酱……
想来想去只有酸菜鱼合适。
“这丫头是属兔的吗？”
王瑞看到她的背影一阵好笑，没想到她最喜欢吃鱼。
只是酸菜鱼是什么菜？
回家后她将鱼头重重地往地上摔，将鱼摔晕以后，用刀将在破开鱼肚掏出内脏，然后沿着鱼鳞生长的反方向用刀将全部鳞片刮下，去腮。
清
你看到的内容中间可能有缺失，请退出>阅读模式，或者刷页面试试。
长宫洗之后将鱼放在案板上，沿着鱼排将两下的肉片下来，然后片成厚薄均匀的鱼片。
“姐，你在做啥菜。”
顾小兰好奇把脖子伸了过来。
“酸菜鱼。”
“哇，又是一道没吃过的菜。”
顾小兰拍手，她现自从姐姐回来以后每天最期待的就是吃饭。
短短几天，她现自己吃胖了一圈。
“家里有豆腐吗？”
顾小桑一边片鱼一边问顾小兰。
“有，今天娘赶集的时候买了些。酸菜鱼里要放豆腐吗？”
顾小兰好奇地问。
“那倒不是，豆腐用来做鱼头豆腐汤，等下端去给爷奶，他们年纪大了吃清淡点比较好。”
鱼片好以后，她去菜地里扯了一把葱，本来想取个鸡蛋用蛋清来腌鱼，蛋清腌的鱼比用芡粉细嫩，想了想还是算了。
上次她用蛋清就被年氏说奢侈。
虽说一个鸡蛋值不了多少钱，能省就省，只好把握好火候煮出来的鱼一样入味。
将生姜切成片，葱切成段，加入盐、芡粉、花椒、少许胡椒和少许白酒腌制。用酒是为了去除鱼腥味，本来应该用料酒，但顾家没有只有用白酒代替。
鱼腌制好放在一边，然后去捞酸菜。
酸菜鱼，酸菜鱼，酸菜是关键，酸菜好不好，直接关系到鱼好不好吃，酸味太淡和太浓都不好。
酸菜是用芥菜制作，芥菜成熟的季节，将它们洗净晒至半干，撒上盐放上几天，用大石头压在上面。压石头是为了排除多余的水分。……
酸菜是用芥菜制作，芥菜成熟的季节，将它们洗净晒至半干，撒上盐放上几天，用大石头压在上面。压石头是为了排除多余的水分。
几天之后，挤去多余的水分装入土坛里密封好，过上一段时间就能吃。
酸菜主要靠乳酸菌酵，酵越充分，口感越好。
家里的酸菜坛子放在碗柜旁边，坛子有近半人高，揭开盖子，酸味从里面飘出来，刺激着的顾小桑的味蕾，口水不自觉地冒了出来。
她从里面拿了三
你看到的内容中间可能有缺失，请退出>阅读模式，或者刷页面试试。
本章完
洛克王国之究极进化
洛克王国终极版游戏风靡全球，增加了很多宠物，每个人都加入了抓捕宠物的行列之中。林尘进入游戏，意外获得究极进化天赋，每一次进化宠物都是究极进化，而且每个宠物都能进化五次进化小火苗直接烈火战神更能...
我是恶龙，专抢公主
人在异世界，刚刚穿越，变成了一条红龙，继承一座高塔，还被诬陷抢了公主，讨伐大军就堵在塔下面，问一下该怎么办？在线等，挺急的。假戏真做，真把公主抢了，现在公主不肯走了，该怎么办？咦，塔里的公主怎么越来越多了？游吟诗人有云恶龙库迦，无尽高塔之主，好抢公主，天怒人怨，恶名远扬。真实情况最近塔里开销有点大，说真的你要不先回去？恶龙跟高塔里的公主商量。不走！坚决不走！！公主异口同声。穿越变恶龙，开局一座高塔，公主全靠送！...
这次我要做执刀人
热血风格，沙场开局。魂穿边境士卒的他不想再做别人手中的刀，他要做执刀的人，为此而努力修炼拼杀。沙场上同生共死，修行路生死自负。PS热血向，非黑暗文，偶尔来点小温馨。...
空间随行：全能女技师
以为寿终正寝就一了百了，却不想穿越重生在未来银河历公元1998年的。做为曾经的手工达人唐小欣誓将技师职业进行到底可是，身后这几个家伙到底是怎么回事为毛怎么甩也甩不掉啊哥哥结婚啊不要啦，这是无耻...
农家孤女：天灾深山种田日常
简介关于农家孤女天灾深山种田日常夏清月意外穿越深山老林，隐居天坑，不曾想战乱天灾接踵而来，为了求生，她开始了种植养殖，疯狂囤物资，打造自己的世外桃源...
反派想杀本作者
18oo更新1虞思眠穿进了自己写的书中。熟知故事的她，带着众人一次次死里逃生。人们开始敬她爱她为她神魂颠倒奉她为天道真身。2天道不公，将连祭愚弄于股掌之间。让他在无边的黑暗厮杀，在炼狱中徘徊。最终，...
生物系研究僧出身的猥琐胖子杨锐，毕业后失业，阴差阳错熬成了补习学校的全能金牌讲师，一个跟头栽到了1982年，成了一名高大英俊的高考复读生，顺带装了满脑子书籍资料8o年代的高考录取率很低同学们，跟我学...
