三藏小说

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第142章 酱大骨头（第2页）

"

我猜主播会说：很简单。"

"

哈哈，他好像没有觉得难做的菜。"

江兵让工作人员把食材都搬下来，开始分工。

有人负责生火，有人洗菜，他则负责切菜准备。

抽空看了一眼手机，看到他们的调侃，他无奈地笑了笑。

"

炖菜真的很容易，只要把食材和调料放进锅里就行了。"

"

东北菜的份量通常很大，如果你们来玩，点菜时可别点太多哦。"

这话勾起了粉丝们的回忆，他们都开始讲述自己在东北的奇特经历。

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主播这句话很重要，如果我早点听到，当初就不会一口气点九个菜，结果一个都没吃完。"

"

东北菜的分量是真的大，就怕你吃不饱呢。"

“这馒头比你的拳头还大，吃一个就饱了。”

“我是个南方人，平常吃的包子都是小巧的，那次我去东北出差，点了一笼包子，结果……”

“哎呀，东北的包子是按个卖的，成年人吃两三个也就够了，你竟然要一笼，真是厉害啊！”

江兵听到他们的笑声，心情愉快地继续做菜。

白菜和土豆都已准备就绪，还有酸菜。

所以江兵没有买太多食材，大部分是肉类。

村长家有两个锅，他打算都用上，如果不够，他会把自己的锅搬下来。

先，将大骨头放入冷水中煮沸，焯水后洗净。

锅里少放些油，加入冰糖炒糖色。

大骨头放下去，让糖色均匀裹住。

再放入姜片、八角、桂皮、香叶、料酒、生抽、耗油和豆瓣酱。

翻炒一会儿，加入热水。

放一点点醋，可以让肉煮得更烂。