三藏小说

手机浏览器扫描二维码访问

第46章 哦豁 酸菜做不了了(第1页)

乔雨带着乔星赶在酉时到了家,他很想马上算算今天卖了多少钱,但是家里还有很多活儿要做。

早上送来的猪下水要洗,前两天晒得青菜要收,花椒倒是可以慢慢再筛壳,栗子存放在通风的地方就行。但是前两样是必须要做的,哦,现在又多了一个做肥皂,今天这一趟,把前面做的库存都清完了。

还有今天把山楂糕的模具拿回来了,也要把做山楂糕提上日程了,否则那么多山楂再放就不新鲜了。文哥儿不在,这些活儿都要他一个人上。

乔雨先用最快的度烧了水兑上草木灰,就静置在一旁。然后等碱水沉淀的时候,去后院洗猪下水。乔星看娘亲干活儿,也不想着去找爷爷和弟弟妹妹,就要跟着一起洗。

乔雨怎么可能忍心让孩子干这个。就让乔星去石大娘家买菜,有什么买什么,然后把洗下菜就好了。

乔雨洗完猪下水,就开始煮卤水,把肉都卤上之后,才开始过滤碱水,因为之前买了好几张纱布,他就不等碱水静置太久,直接把较为清澈的上部分水倒进纱布来过滤。

然后融化猪油混合碱水,搅拌地差不多了之后分成三份,一份加一点茜草,调出来的颜色淡粉;另一份加一点点蓝草的果实,调出来的颜色是淡蓝;剩下的什么也不用加,用来做普通皂。

乔星这会儿已经回来了,就帮着乔雨跑前跑后拿工具。最后乔雨把皂液倒完,数了下大概有6o个,一样二十个,明天够卖了。最后每个颜色剩的一点点皂液混合后,倒入山楂糕的模具里,得了3个小熊猫头,颜色还挺绚丽。

做完这些,大爷带着两个孩子回来了。乔雨让乔星去和弟弟妹妹玩,乔星不干。

乔星亮晶晶的眼睛看着乔雨说:“娘,我一点都不累。”

乔雨无奈:“行吧,我再把酸菜做了咱们就休息。”

顾小雪和顾小言听到娘要做酸菜,立马也要帮忙,他们可从来没有吃过呢。

乔雨只好让他们洗了手,帮自己剥点蒜洗点姜。

结果乔雨收青菜的时候傻眼了,这青菜被晒得太干了,要想做湿湿的酸菜,是有点不太可能了。

幸好,乔雨还知道怎么做咸菜,虽然不能吃到酸菜鱼了,但是他可以拥有咸烧白呀。酸菜等过几天,再去村里买青菜来做好了。

青菜晒得八成干,和萝卜晒干以后一样缩水了很多,估计只能装一个中号瓦罐。乔雨把青菜切成丝,然后用一个小瓦罐炒盐和花椒、八角、桂皮、香叶。乔雨炒得时候,一直怕瓦罐会炸,但是自己的小铁锅还要几天才能打好,到时候让林大去取了送过来,自己就不用再跑一趟了。

盐炒的焦黄之后放冷,再加入切好的青菜里。

青菜这个时候还是有一点点水分的,加盐之后会析出来一些,这些水是要倒掉的。

然后洗干净一个带盖的中号罐子,把水分晾干,把青菜都倒进去,再在最上面压了谷草封口。因为咸菜腌制的时候是需要倒扣的,底部盖子需要加水来密封,酸菜在腌制过程中多出来的盐水需要流出来,咸菜和底部的水之间就需要有一层阻隔,所以需要用介质把咸菜和水隔离开。

乔雨倒扣好瓦罐,就坐等二十天之后吃到美味的咸烧白了。

顾锋回来的时候,就看到三个孩子围着一个倒扣的罐子。

“做什么呢?”

顾锋问三个孩子。

顾小雪大声说:“爹爹,娘说这里面的叫咸菜,要等2o天才可以吃呢?”

顾锋知道咸菜,但是没有见过做法,以为和自己以前在北方吃的咸菜一样,就没放在心上。看堂屋里晾着肥皂,厨房里肉也卤得差不多了。就知道夫郎今天累得不行。

顾锋安排三个孩子去喂马和鸡鸭,自己去厨房帮夫郎。

乔雨今天真的是累了,都没怎么休息,这会儿把锅里的卤肉捞出来,准备做晚饭。

顾锋忙上去帮他:“乔儿,你歇会儿。我来做饭。”

乔雨一想到顾锋的厨艺,就摇了摇头:“别,还是我来做吧,我就简单做个疙瘩汤。”

热门小说推荐
一点痴念在

一点痴念在

简介关于一点痴念在洛瑾努力替父亲还赌债的洛瑾,被老板娘看中,居然要让他跟富二代的蒋裕轩结婚。看在一大笔彩礼钱的份上,洛瑾答应了。可他现,自己的老公不仅比他小5岁不说,还整天把亡妻挂在嘴上,对他的态度非常冷漠。而且还有两个5岁的儿女要照顾。这哪里是富家少奶奶的生活,就是保姆嘛。秉承拿人钱财与人消灾的想法,洛瑾决定要主动追求老公。蒋裕轩原配妻子死后,他蒋裕轩就不想再娶,但偏偏拦不住父母非要把这个大他5岁的老婆洛瑾,硬塞给自己。这洛瑾年龄大不说,还不会说话不会带孩子,处处惹他生气。在一次次把洛瑾往外推后可怎么就越来越离不开他了呢?哥哥,我错了,你回来吧!...

重生称霸海洋

重生称霸海洋

简介关于重生称霸海洋一个默默无闻的穷小伙穿越到螃蟹身上,看他如何从头开始一步一步逆转人生称霸整个海洋世界,掌控人类社会主权...

非正常修仙:被攻击我就变强

非正常修仙:被攻击我就变强

穿越无敌修仙搞笑热血这是一个弱肉强食的修仙世界。周凡穿越而来,成为青玄宗内一名不起眼的外门弟子,并意外激活修仙小系统。各位书友要是觉得非正常修仙被攻击我就变强还不错的话请不要忘记向您QQ群和微博里的朋友推荐哦!...

全员大帝修为,你说这是精神病院

全员大帝修为,你说这是精神病院

简介关于全员大帝修为,你说这是精神病院穿越到高武世界的林天,继承了一家精神病院。本以为会平平无奇度过余生的林天,脑海中突然响起了系统的提示音!林天顿时一愣,自己这就无敌了?可是整座精神病院加上自己也只有三人而已。而除了自己以外,其余的两个装疯卖傻的老头,居然都是山海境界的强者!原本林天以为自己会过上大隐于市的无敌生活。谁知道突然有一天,一个自称人皇的老者前来办理入院手续。自从那以后,精神病院就再无安宁!66续续有大能者前来定居!以下是病友阐述。神锻一脉我本以为我的锻造手段天下一绝,直到看到林天,从此我不敢在他面前拿锤!盗神传人林天的手法快到即使我逆转时间也无法看清楚!狐族女帝把我尾巴顿了,给林天夫君好好补补!当代人皇我一人可使人族万年无忧,林天一人能让万族永世臣服!西方圣女直到遇到林天,我才知道自己不是病娇,而是精神病!异族大帝当我在战场上看到精神病院的白大褂时,我就知道,一切都多余了!...

扁栀周岁淮全文免费阅读完整版

扁栀周岁淮全文免费阅读完整版

单项奔赴的三年,扁栀把自己活成了一个笑话。所以,当欧墨渊让她在事业跟离婚之间二选一时,扁栀毫不犹豫的选择了离婚,从此她要做回那个理智集美貌与才华于一身的扁氏医药继承人。后来。前夫携全家老少跪求复婚。而商业霸主是她亲爹,扁氏二十三代国手医师是她亲妈,哥哥是黑白通吃宠妹妹无底线的黑腹总裁,弟弟是娱乐圈霸主。嗯还有个不好好在娱乐圈混就要回家继承千亿家产,眼高各位书友要是觉得扁栀周岁淮全文免费阅读完整版还不错的话请不要忘记向您QQ群和微博里的朋友推荐哦!...

你前男友的出现,给我离开的勇气

你前男友的出现,给我离开的勇气

(都市上门赘婿系统重生)为了叶灵韵的医药费,贺强牺牲自己去当顾家上门女婿,五年的婚姻生活,贺强一边承受顾家的刁难,一边搬砖赚取医药费,然而直到顾小小消失了五年的前男友突然出现,贺强彻底绝望既然你前男友出现,我该退场了。你前男友的出现,给我离开的勇气...

每日热搜小说推荐