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照着之前腐乳的方子,叶清把豆腐切块,放在一个筛子里,下面垫上一层稻草,盖上盖子,之后要放上几天,等豆腐上面长上一层白白的绒毛
后面的工序要等到豆腐身上长了白毛才能进行,那时候也就是最后一道工序了,操作起来并不复杂。
张万福一旁看着,见她无论是刀法还是手法都异常的熟练,和她讲“等长了白毛,我再请你过来做个示范。”
日后这腐乳的方子便是他独家拥有了。
“行。”
叶清答应一声“要是没有别的事,我们就先回去了。”
张万福说“马上就要午时了,我是留了你们的饭的。”
吕宁忙道“那我们就吃过再走吧。”
这大户人家,她还是第一次进来,还没有逛一逛呢,她想到处看一看,另外,中午少不了一顿美食,她不想这么快离开。
叶清瞧她一眼,也就改变注意了“好,那就听吕宁了。”
张万福咧嘴笑,吩咐下去“快去厨房通知下去。”
“是。”
身边的小厮赶紧去了。
张万福又说“走,我带你们院子里走走。”
这个季节阳光正暧,院子里四处看看风景也是不赖的。
既然决定吃过再走了,叶清几个人也就跟着他在院子里到处走一走了。
毕竟是商人之家,这宅府修得自然气派,院中还有花园。
忽然,有曲声传来,听起来甚是好听,吕宁不由得问“这是谁在弹琴”
她虽不懂音律,但也听得出来,那琴声是一个悠扬,当真好听。
“是我小妹。”
张万福一边答了,一边请他们过去那边,在花园的亭下,有位姑娘而坐,旁边有一奴婢侍立。
留意到有人朝这边来了,那姑娘琴声而止,站了起来。
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