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第8章 结拜成交（第3页）
郭振山和慧明和尚心中老大的不情愿，这等于是被强奸了还要喊舒服，但不赞同是肯定不行，只能点头哼哼唧唧称美谈，呼舒服。
宫野的这一杯酒落肚，算是把自己彻底摆平了，两粒眼乌珠子，象是停了的钟摆，挂在眼眶内呆呆不动。嘴里咕哝着:“太好了，三郎弟弟，日中亲善，结拜的亲善，中国美酒好菜，如果再有生鱼片，就更美了。”
三郎也被宫野喝出了人来疯，说道:“一郎哥哥，今天咱俩结拜成交，弟弟给你一份见面礼如何？”
宫野直摇头，说:“错错错，错了！应该是结拜礼成，不是成交，你的中国话的不行。给我什么礼物？”
三郎心道:他妈的，你自已才说的结拜成交，老子拾了你的牙慧，反倒编排起老子的毛病来了，狗日的人醉心不醉。如果老子真以为你醉了，老子就算是个白痴。
三郎也不屑和他争辩，说声“等我几分钟”
。便匆匆去了。
三郎找到龙梅，一边往厨房引，一边问:“龙梅，你吃日本刺身，吃没吃过鸟肉刺身啊？”
龙梅道:“没吃过，但我听说过，蘸料和鱼肉刺身略有不同，但关健是，肉里的血要放干净，如若不然，血腥会大大影响味觉口感。”
三郎笑道:“那就成了，我保证不带一丝半点的血腥。你来制作蘸料，我做鸟肉。”
龙梅道:“少爷，我只是听说过而已，真没做过，做坏了，我负不起责任的。”
三郎嘿嘿的坏笑，说:“没关系，那个宫野一郎喝大了，这会儿给他舔你的脚丫子，也是天下美味，快。”
龙梅听三郎说得如此不讲究，不自觉的双脚十趾在鞋子里都抓挠绷紧。
三郎是准备把小王英抓到的竹鸡，做成日式刺身料理，也亏他想得出，不怕出纰漏。竹鸡的肉质，是鸟类里面最白的，特别是没性成熟的新鸟，虽没雪花白，但面粉白绝对是有的，十分漂亮，老鸟肉就白里泛上微黄了。三郎和小王英抓的五只，现在被异想天开用上了。
三郎挑了三只，放血后取用脯肉，泡凉水洗净，然后切片。
切片是个技术活，三郎能吃不能做。特别是软绵绵的新鲜肉，要切成均匀的薄片，实在是刀功的必然。三郎就是个练嘴的，把要求和周姆妈强调了，断丝肉片，越薄越好，并且是均匀的，限令做好。
龙梅做蘸料，酱醋是必不可少的，厨房里什么调料都有，唯独没有芥末。只能改成中国式的，调成辛麻微辣。
三郎端着切好的竹鸡肉片，在一边等着。龙梅熬制蘸料正在要紧时候，瞟一眼三郎手中的肉片，赞道:“切得真漂亮，一盘千层雪花糕似的，想不到少爷的刀功这么好。”
此时锅里熬制蘸料的冲味上来了，三郎往后退一步，说:“那里呀，我二把刀都算不上，这是周姆妈切的，今天我算是开了眼了，用个竹片压住鸡肉，一刀一刀切片，太难了，周姆妈真有本事。龙梅，你这蘸料，不会把宫野司令熏倒吧？”
龙梅道:“好了，起锅，再倒点镇江老陈醋，你就可以到宫野司令面前显摆了。”
三郎嘻嘻一笑，说:“如果宫野司令吃得好，头功就是你的，奖你一个拉拉小手，怎样？”
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