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出了桃源,装着面色沉重的混入学生中,看来没人现。
“同学们,我们今天要磨豆子,我现在带你们去磨坊看看。”
王大叔打起精神过来招呼着同学们继续参观。
来到磨坊,这是驴在拉磨。王大叔前拉住蒙着眼的驴,安抚了下,就叫学生过来仔细看,还让每个人亲自往石磨细口里加泡好的黄豆。
过了一个小时,王大叔带着学生去了厨房,这里温度更高了,几口大锅正在煮着豆浆,还有做好的豆腐,豆干等。
“都饿了吧,一人来一碗豆腐脑…”
王大叔体贴的说道。
一边吃一边说道。
“想做豆腐,先要泡好黄豆,然后再把黄豆磨成豆浆,豆浆一定要完全煮熟,你们看这种只在锅边冒泡的是还没熟的,有毒,不能吃的,像这锅全部冒泡的才是烧开了的,在煮一小会就熟了。”
王大叔也吃了口豆腐脑。继续说道:“豆浆煮熟冷却后再加卤水,凝固后就是我们现在吃的豆腐脑了。”
王大叔三两口吃完,用手抹了抹嘴。
“然后把豆腐脑放在纱布里捣碎包好,然后用木板盖着,面加石块。压个半小时就成了这种水豆腐。就像这块,你们看是不是跟你们见过的一样。”
冉秋叶带着同学们围观着,学生也已经吃完了,手里的碗勺都已经洗好放回去了。
“这块加多点石头的,是做豆干的。压了一个小时已经压不出水了,你们看这就是白干,在用酱油香料制作卤水,煮沸后加入豆干煮半小时就是常见的酱干了。”
王大叔将豆腐,豆干处理好。
“好了,午饭时间到了,我带你们去食堂吃饭。”
说完带着学生走向食堂。学生高兴的讨论…
“今天中午不知道吃什么…”
“不知道有没有肉啊…”
“咦,好香啊…”
“是肉的味道…”
“太好了…”
同学们议论纷纷,贾易闻着香味,这是…神色一变,想到了什么。
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