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第70章 少安阉猪（第2页）

润生妈“你也不容易，好不容易学门手艺，怎么能不收钱，这活又脏又累的。”

少安还是坚持不收。边阻止边往外走，嘴里还说有两家也约了今天阉猪，得赶紧过去。

润生妈看少安坚决不收钱，就跑屋里拿了四个白馍馍，递给了少平，让少平带上，少平也连忙拒绝，润生阻止了他。

润生和他妈说了一声，也跟着出了家门。

少安匆匆的走了。润生三个没什么事情，就溜溜哒哒走着。

润生就问金波“知道古人比较早的肉食是什么吗？”

金波回答“猪，牛，羊啊。”

润生说不对，少平也奇怪了，就问是什么。

润生就说“听没听过两句话，叫仗义没多屠狗辈，负心多是读书人。”

两人回答听过，润生继续说“屠狗辈就是杀狗的，所以推断在比较早的时候，吃狗肉的就比较多。”

两人听的直点头。

后来人们就吃羊肉比较多，吃牛肉的反而少，因为牛是主要的牲畜，帮农民家里干活的，所以在唐代，私自杀牛是大罪。

而猪那时候，只有穷人会吃，富人多数吃鸡，羊等。

因为猪是杂食动物，什么都吃，所以富人眼中，猪是很脏的。也确实如此，猪应该是从野猪驯化的，所以性情比较暴躁，长肉慢。猪肉总有一股骚味。

所以穷人在没有肉吃的时候，就会选择比较便宜的猪肉，富人则不会。

东坡肉是苏东坡明的，相传就是因为被贬官，家贫。所以选择比较便宜的猪肉，加了大量黄酒烹饪，带走猪肉上的腥臊味，之后人们才大量开始吃猪肉。

所以苏东坡才写诗“富人不喜食，穷人不解煮。”

后来估计是有人在偶然的机会，现阉割后的猪，性情一下子就没有那么暴躁了，吃了睡，睡了吃，长肉快，肉也没有之前那么骚，而且猪还不挑食什么都吃，所以吃猪肉才开始流行吧。

两人对着润生伸出大拇指，夸他知道的多。

“为什么猪一阉割，就活动少了？”

金波继续问？