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萝卜可以整个的放进坛子腌也可以切成丝,酸萝卜丝,整个腌的话正好过年那段时间吃,腌好的萝卜切成片,红彤彤的再放上辣椒一拌,光是想想云生就觉口水泛滥吃起来定是十分酸爽。
萝卜的根须上有不少泥,云生从灶房拿了个稍大些的盆,放满水后在拿着丝瓜藤搓洗,它表面还有一些细小的根须也需要清理掉。
云生坐在太阳下搓洗着,没一会身上就变得暖洋洋的,上次成亲来吃饭的两只黑白猫又在角落里互相舔毛,它像是知道这家主人不会赶他,每日闲躺在院里晒着太阳。
6地冻一蹦一跳的进了门里,他刚好把萝卜洗完。
低头摸了摸两只猫,6地冻一脸笑容地问:“云生哥需要我帮忙吗?”
云生轻笑一声,摆手,“不用,你去看你的书,下月就要入学了,到时候被夫子提问回答不出可是要受罚的。”
6地冻点点头,起身朝屋里走去,村长家小孙子和他差不多年纪正是在镇上学堂念书,听说学堂里的夫子可严厉了,上课还有抽背,背不出来还会被打手板,他可不想挨打,而且云生哥和大哥这么厉害,他在学堂定会好好努力的。
洗好的萝卜整个放进坛子里,昨日还摘了不少红辣椒,云生也洗了几个放进去,随后在放少量大蒜就可以了,这个放置的时间久,坛子口密封才行,不然会坏的。
萝卜丝就需要些时间了,切片再切丝,云生刀功好,切出来的萝卜丝粗细差不多,等剩余萝卜全都切成萝卜丝后,他揉着肩膀站起身,坐的时间有些久,屁股疼,手腕也有些酸,在院里转了两个圈感觉又恢复了,他又继续回到灶房忙活。
萝卜丝上稍微撒些盐,把多余的水分腌出来,不然坛子里没吃完的容易漂白,腐烂。
趁着这个时间正好把剩余小野蒜清洗好,腌了会儿的萝卜丝把多余水分挤干放到坛子里,小野蒜也一并放进去,水没过就行了。
最后就是水芹了,云生把老枝部分摘去,留下嫩芽再给它切小些,又放了点花椒,还有生姜下去,他放到院里能晒到太阳的地方腌制着,这个两三天就能吃了,就着饼子和馍馍或者单独凉拌都好吃。
咸鸭蛋的话,云生之前听其他婶子说过,要想腌出来的鸭蛋又黄又能流油,一定要用好的白酒,家里他和6天寒都不爱喝酒,上次成亲时喝的大都是村民们送过来的果酒,这肯定是不行的。
他皱着眉犹豫了片刻,为了吃几个咸鸭蛋,还得去镇上买白酒,好像成本有点高,他们这会儿银钱得省着点花。
那还是等以后有了多余的闲钱,再买些鸭蛋回来做吧,这六个的话就先留着,没菜吃时用来做菜。
此时太阳已经高高的悬挂在了半空,早上吃了饼,这会儿也还不饿,云生又把院里晒着的麦子翻了翻,趁着时间还早他干脆拿上刀和背篓出门想着割些草。
不打算上山,他便去周围田里随便割了些青草。
远远就听好似有货郎的叫卖声传来。
“油盐酱醋,针线嘞,糕点糖豆,芝麻酥……”
“果子,肉脯,甜米酒…”
顺着声音处看去,太阳光有些许刺眼,云生就在眼睛上方搭了个凉棚看去。
不远处一个货郎身上挑着竹筐子正边走边叫卖着。
听着叫卖声,四周已经有不少人围了过去,小孩们拉着爹娘的手要买小吃糕点,婶子,姑娘们围着想买彩线,再问一问货郎收不收自家秀的手帕!
云生也背着背篓走了过去,家里的盐没剩多少了,他还想再买些小米回去,偶尔煮个粥改善一下,顺带再问问最近有没有收山货?收的话他上山找草药时正好寻些。
“像这种自己绣的手帕的可收。”
问话的是一个看着只有二十来岁,相貌清秀的女子,她掏出怀里的手帕递到货郎跟前问道。
云生也偏头看了一眼,白色的手帕上绣了几朵小花,看绣工,针脚都挺不错的,至少比他绣的好。
货郎接过摸了摸,点头,“收的,姑娘绣工不错,小花也栩栩如生,那就三文一块。”
“三文,这么少,货郎可在提提价,这都是我自己亲手绣的,要什么样式图案我都能绣出来。”
货郎叹了一口气,手指摸着粗糙的布料道:“姑娘绣活确实不错,可这手帕料子太过粗糙,镇上铺子料子好,也都才五文一条,我这价格算是公允的了,姑娘不信可以拿去镇上问问。”
姚秀薄唇紧抿,想到家中病重的母亲点点头,“成,我家里刚绣好的还有四五块,您稍等片刻我马上拿过来。”
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