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像是盐卤、石膏、鸡蛋、白醋、甚至柠檬汁都可以,而苏枫为了更方便,更快捷,选用的是葡萄糖酸内脂。
就这样,两人无言一直从凌晨四点忙碌了两个多钟头。
苏枫取了一个小碗,右手拿起一个木头铲子。
下一秒,左手猛的掀开了装有豆腐脑铝桶的盖子。
就在那么刹那间,一股浓郁的豆香味从桶中挥发、弥漫至空气中,令人的鼻子忍不住用力一吸,肆意的享受的这股味道。
“真香啊,妍妍,来一碗。”
“昂!”
陈梦妍轻点头,朝男人翻了个白眼,“真是不听话,不长记性,都说了......”
说着,说着,望着男人的表情流露出赖皮的笑容,立马嘎然停止了。
罢了,罢了,好歹是孩子她爹,就让叫着这么亲密,别太油腻就好了!
“豆腐脑来咯。”
苏枫左手端起小碗,右手用浅浅的薄勺往碗里拨舀。
一层一层鲜嫩滑润的豆腐脑叠在一起。
盛豆腐脑时,记忆中的“早餐大师”
也有讲究,一勺一勺豆腐脑盛在碗中间,要像是“小馒头”
,或者“宝宝的口粮”
一样必须凸出,盛出一个小造型。
当然。
苏枫觉的无所谓。
然后,再浇卤,简称为“酱油卤”
,卤汁顺着豆腐脑从上流向小碗的四周。
“咕噜~”
陈梦妍忍不住的吞了口水,见大男人直勾勾的盯着她,轻笑道:“呆子,看什么,快放在桌上,饿死了,陪你这么早就起床做早餐。”
“来咯,这些小料,妍妍你看着加。”
“好。”
她咬了咬唇。
男人真是得寸进尺。
豆腐脑调味一般有三种,苏枫只做了第一种。
酱油、蚝油、鸡精、加水勾芡。
这是最快捷的一种。
第二种是肉汤,猪骨头、或者鸡棒骨熬制的高汤加入切好的面筋、黄花菜、木耳、煮熟后用淀粉勾芡。
第三种是直接加酱油,辣椒油,芝麻酱,当然,北方的地区,尤其像龙城这座城市,吃豆腐脑一般没有人加芝麻酱。
“苏枫,你也快吃,都马上清晨七点了!”
陈梦妍喊道。
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