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我的空间里正好有电磁炉和不知道什么时候收进去的火锅锅。拿出来让黑子摆好,在拿出一些绿油油的蔬菜和一些适合煮火锅的肉类,交给黑子他们去处理。我看见他们的眼睛都绿油油地像头饿狼,想了想我便大方地告诉他们,不够还有,所以今天可以敞开了肚子吃。
果然我一开口就惊吓了他们,让他们呆愣了好一会才哆哆嗦嗦反应过来,然后便是纷纷的道喜祝贺。我抽空瞟了周始一眼,示意他这才是正常的反应。但是他却毫不在意地耸耸肩,继续低下头去摆放电磁炉和锅。
黑子他们此时也在那边开始动手清理要吃的东西了,黑子和猴子负责处理蔬菜,而最让我没想到的是欧洋居然拿着大菜刀在那里处理肉食,而且他的到刀工极好,每一篇肉片的薄度适中,都整齐且均匀地摆放在一旁,不得不说欧洋的刀工了得,都赶上刀工大师了。
“欧洋的刀工好吧,都是拿手术刀练出来的。”
低低沉沉的声音在耳边响起,对于这个声音已经极其熟悉的我不用想就知道肯定是周始这厮。
我撇了撇嘴表示对他的不屑,然后才好奇问道:“欧洋是外科医生啊?”
“嗯。”
周始懒洋洋地答道。
汗,上次欧洋帮我看嗓子我还以为是内科或着呼吸道什么的,原来是外科的啊。我又看了眼正切肉的欧洋的手,据说外科医生的手什么的都是特别漂亮的呢。
发现我在看他,欧洋冲着我一笑。他不笑还好,一笑我就不淡定了,本来笑容爽朗的人,此时拿着一把大刀切着鲜红的肉,怎么想怎么诡异,又加上那拿手术刀训练出来的刀工,我怎么就觉得他这么像某些电影里的变态杀人医生呢。
默默地转开视线,非礼勿视啊,脑补什么的都散开吧,散开吧。
等周始摆好电磁炉什么的,我就开始我的工作了——制作火锅底料。
其实空间里不是没有现成的火锅底料,一般而言只要加水煮料就可以了,但是这样的话味道就没有那么地道了。
对于末世后第一次吃火锅,还是在这么一个特殊的日子里吃,当然马虎不得。在询问了大家都能吃辣之后,我果断决定做川式的火锅。
一直觉得川式的火锅麻辣一锅,更加淋漓尽致,只有这样才显示出一股与众不同的豪爽和霸气,体现出一股大口吃肉大口喝酒的酣畅。对了,说到酒,我又默默地从空间里弄出来一箱啤酒,示让旁看着我的周始去找欧洋弄点冰来把他冰镇一下,一会喝得更爽。其实我的酒量并不好,一瓶就倒,但是我每每吃川式的火锅总会点上一瓶,并不怎么喝,就是图气氛正好的时候跟着举一下杯,再用舌尖小抿,只需感受到那苦涩中带着的清爽和冰凉即可,冰与火的碰撞,浓郁和微涩的对抗,让人觉得身心舒爽。
其实对于川味火锅每一家都有每一家独特的秘诀和配方,但是汇集在一锅里的麻和辣是万变不离其中的。我虽然不是最正宗的四川人,但是多亏了以前我没事就爱上网收集相关的资料,对于做出比较正宗的四川火锅我还是什么有信心的。
我的空间里完全不缺各种调料和配料。首先热油下锅,加入葱姜蒜煸香捞出,再放入整块的牛油炒化,再加入豆瓣酱上色,稍稍熬煮去除水分之后,然后倒入八角、砸开的草果、桂皮,□□,丁香,良姜,红蔻,香果,白蔻,香叶,灵草,百里香,小茴香,陈皮等香料一同炒制,然后加入一大块冰糖和适量盐增添口味,熬煮香味释放加入大量的红花椒和干辣椒。当然了,本来一般人都会加入鸡精或者味精提味,但是老代家做菜基本不用这些所以就省去了。
将底料在锅中熬煮一段时间之后,拿漏勺捞出大部分底料,这样一锅川味火锅底料便出炉了。当然了,本着不浪费的原则,捞出的底料拿来做麻辣香锅啊、冒菜啊什么的都是可以的,我便把它们放进空间里等待下次再用。
火锅里已经咕噜噜地冒泡了,而欧洋他们几个人早就处理好了各类的食材,都已经摆好碗筷和座椅围坐在一般。一双双冒着精光的眼睛直直地盯着煮料的锅。
“那个你们吃什么调料,要麻酱之类的吗?”
我看差不多了,于是开口问了起来。
“要要要,不仅要麻将还要腐乳、山茶酱、海鲜酱啊,这些都要。”
在我对面的猴子急吼吼地开口了。
我又望了望其他人,他们都点点头,并没有补充什么。我按照他们的要求拿出了调料来,让它们自己动手。而我自己呢则按照四川人的吃法,加麻油和蒜蓉做油碟。
本来以为就我一个人这样吃,但是刚调好自己的料,旁边就伸出一只骨节分明的大手将我的油碟给端走了。见我望过去,手的主人冲我微微一笑:“我也爱这样吃。”
我深吸一口气在心中大骂一声周始是个混蛋以后,才自己又调了一碗。
火锅吃起来就是热闹,而显然那几个显然互相已然熟悉得不得了,而似乎也不曾把我当外人,所以气氛十分的好——一点也不顾及形象地抢食。
被这样的气氛感染,其实主要是这几个人吃东西的速度太快,我也愉快地加入抢食大军之中,偶尔也和他们一样端起啤酒瓶干个杯什么的,好不舒爽。
吃川味火锅配毛肚鸭肠最是滋味,我的空间里虽然没有那些新鲜的,但以前却收集了不少冷冻的放在我那个空间里,拿出来还是老样子,等冰化了吃起来滋味也十足。
好久都没有这样吃过了,大家都吃得十分愉快。吃火锅的热烈气氛一直高涨,那一锅红红的还在翻滚着,里面起伏着新添加进去的食材。趁着这空隙,周始他们喝起酒来,我也跟着,心情愉悦的我傻乎乎地跟着一起喝,于是悲剧的我喝醉了。
说是喝醉也不尽然,我的意识还在,知道我在做什么,但是就是控制不住地往身旁周始的身上靠过去。
明明天气已经较为寒凉,我的体温一直也很低,但是此刻却觉得血液在沸腾和燃烧,唯一的感觉就是浑身无力和热烫。
我们是围坐在一个方形的桌子上吃的,其余三人各自霸占了一方,最后我和周始一起坐的一边。本来我以为他会不乐意,但是他并没在意,相反在我目光巡视座位的时候,主动往旁挪了挪,给我留了一个地儿。
所以我现在离他很近,近得我觉得他的身上相对于我更低的温度让我情不自禁地靠了过了。
在我最先往他身上靠的时候,他还吃了一惊,但速度极快,也就一眨眼的功夫,他挑了挑眉便伸手扶住我。
我很想就着他的手摆正身子,但是就是跟软骨头一样立不起来,况且我接触到了他因吃火锅而挽起袖子露出的胳膊,那一瞬的微凉让我不由自主地蹭了蹭,并且更加渴望一些碰触,好平息体内乱穿的热气。
“喝醉了?”
不知是不是幻觉,此刻周始的声音停在耳朵里格外的温柔。
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