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宋禾吸吸鼻子,开始切肉。
先将猪肉切小块,再放入锅中煸炒,然后放各种大料和调料。在倒入开水之后,宋禾还放了几个熟鸡蛋到锅中一块卤。
那滋味,压根不等宋禾把卤肉包入面皮中,三个小孩就守在灶台边上张大嘴巴嗷嗷待哺。
“姐姐”
“姐姐”
这腔调,一波三折啊,像塞了蜜糖一般,甜得腻死人。
宋禾不为所动“不能先吃,吃完拿什么包包子”
“那姐姐咋能先吃”
“姐姐在试味儿呢”
说着,宋禾扔一块卤肉到嘴巴中,还没把手头上的包子包好,又塞了半个鸡蛋入口。
三个娃看得眼睛都红了。
宋禾重拾大姐尊严后也不再折磨他们,快包了一笼包子入锅蒸。
哎,有铁锅就是方便。
锅中水咕嘟咕嘟响,带着肉香的热气从缝中弥漫到空气中,能把人肚子里的馋虫都给勾出来。
卤肉包子比单纯的卤肉更绝。经过蒸制,肉香最大程度的溢散,与葱香相结合。而肉汁更是浸润了包子皮内部,使得包子皮上沾满卤肉的味道。
包了一些卤肉鸡蛋的,宋禾又包一些韭菜粉丝的。韭菜粉丝调了微微辣,淋上香油,不比卤肉鸡蛋馅逊色多少。
太阳渐渐落山,成片晚霞铺撒于天空之上,可以看出明天是个好天气。
寒凉冬风从窗户吹进厨房,再席卷着香气飞入小院,还未扩散到秀珍婶子家,包子香味便消散于空中。
乡下人的晚饭总是吃得早,宋禾原先还有些不习惯,如今也慢慢调整了过来。
特别是在冬日,天黑的快。如果不早些吃,家里没有煤油灯的可就得摸黑吃饭啦。
有煤油灯的煤油也贵着嘞。
所以此刻虽才下午四点多,但家家户户的烟囱上都升起袅袅炊烟。
“姐姐,十分钟到了”
小妹突然举手叫,她数时间特别准。宋禾起先不太相信,特意带着她到树皮爷家。
树皮爷家有一座钟,后来
宋禾小丑竟是我自己
估摸着这十几年,她家都能省下一笔买钟钱。
时间一到,宋禾把锅盖打开,用筷子将一个个包子夹起来放在竹子编的小簸箕上。
包子个头大,白白胖胖的,还冒着热气,瞧着便诱人。
按照先前三个娃的习惯,保准此刻迫不及待的伸手抢着吃。可被宋禾上手教训过几次后,这个破习惯总算被彻底改掉。
她按照惯例问一句“好东西要先给谁吃”
“先给制作东西的人吃,因为是她在劳动,我们才能吃上食物。劳动人民最辛苦,也最伟大”
三个小孩已经倒背如流。
“那第二给谁吃”
“给长辈吃。”
宋禾成就感满满“回答真好,那现在该咋办”
米宝最先举手“先送一些包子给张奶奶和宋姑姑”
“答对了来,大娃和米宝一起把这些包子送到张奶奶家去。”
宋禾把小簸箕盖得严严实实的交给大娃,“路上小心点,送完赶紧回来。”
“知道啦。”
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