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出去取个快递,二更还是22点前哈~

事实证明铁蛋的问题很关键,虽然已经是熄了火的状态,瓦罐保温效果好,探头往里看还是热气蒸腾,根本看不清。

用醋点豆腐,基本上在醋里面倒水八比一的比例就够,做出来的豆腐会比较嫩。

如果想吃韧一些的豆腐,水和醋可以是五比一,总共占豆浆的五分之一就可以。

半瓦罐的豆浆差不多是三斤,苗婉估算着倒了一勺醪醋和水混合,顺着搅拌的木勺倒下去,搅拌均匀盖上盖子。

既然看不见,那就不看呗。

“那一会儿让你们把雪花吃进嘴里好啦。”

巧丫小声道:“雪不好吃,扎牙。”

苗婉捏捏她的脸蛋,“那雪花加热后再吃,就不扎牙了呀。”

巧丫咬着手指头点头,觉得小姑姑好厉害,就是不知道为啥,笑得挺奇怪。

翠丫和乔蕊在一旁捂着嘴笑,雪花加热就变成水了,还怎么吃。

苗婉坑完了小娃娃们,也不能叫小崽崽们失望,能煮的‘雪花’肯定得有。

家里有饴糖浆和蕴含丰富胶脂的卤汤,用来做简单的豆花是足够了。

一盏茶后,苗婉掀开盖子,用勺子盛出来看,特别得意。

手残又怎样?还不是一次搞定,不愧是她苗世仁。

雪白的豆花凝结成功,表面一层微微泛酸的清水,衬得木勺中的豆花更像是在空中飘舞的雪。

孩子们脾胃弱,豆制品吃多了不太好,起码到时候狂放屁,味道肯定好不了。

所以她只拌了两碗豆花出来,一碗淋上饴糖浆,一碗淋上还有肉末的卤汤,让他们几个孩子一起分享。

她给大人们也各盛了一碗,瓦罐里豆花就都盛完了。

先一碗豆浆,后一碗豆花,差不多半饱。

苗婉默默选了咸豆花,实际上她喜欢吃更嫩一点的豆腐脑,只是村长爸爸家里人都喜欢吃口感更凿实一点的豆花,她才跟着吃。

但无论是豆腐脑还是豆花,她都喜欢咸口,甜的她总觉得像是双皮奶没做好,感觉怪怪的。

这番言论说出来以后,被甜党晨曦姐指使着家里的二哈汪汪汪跟她狂吵一下午,耳朵都快被叫聋了。

自此她再也不敢提,甜咸都是王道还不行?

谁知道,她没提,孩子们快打起来了。

乔蕊和巧丫坚持甜豆花更好吃,非拉着翠丫吃甜的。

铁蛋好毛蛋倒是喜欢甜的,可翠丫跟铁柱一样,俩人都只吃咸的。

互相都不服气,乔蕊和巧丫觉得翠丫背叛了她们小娘子的阵营,翠丫觉得乔蕊和巧丫舌头有问题。

铁蛋和毛蛋俩兄弟都还小呢,一脸懵懂看着几个姐姐吵得不可开交。

战线弥漫到了长寿这里,所有人都逼着长寿选。

长寿端着一碗咸豆花,不知道该说什么是好,“其实都……都挺好吃的?”

“墙头草!”

“没主见!”

三个小娘子最终统一战线,把长寿给喷了,然后扭头找大人们。

可是发现情况不妙的大人们已经跑了。

苗婉默默点完了铁釜中的豆腐,乔瑞臣和耿叔端着铁釜出去过滤酸水,压豆腐,耿婶扔下儿子去东屋看孩子。

这才暂时避免了一场战事。

不过孩子们也没放弃,端着剩下的两个半碗豆花,谁也没舍得吃,端着去张家。

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