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47 店铺筹备(第3页)

此外食材、调料这些的供给也都需要稳定的客源。猪肉她不用愁,难的是别的。

宋墨玉照例早上摆摊卖木桶饭、卖卤味,店铺的装修由家里人轮番给她盯着,她则在镇上一个地方一个地方地跑,一家一家地选自己满意的食材。

米面行的主食,鸡鸭巷赵娘子家的鸡鸭,李麻子家的鸡蛋,刘春家的鱼,福大娘家的豆腐、豆皮,还有需求量最大的各种青菜和香料

这些人在宋墨玉摆摊的时候就和她打过交道,见识她的为人,一听她要开饭馆做生意了,也没有坐地起价,甚至还因为她是个长期客人,给了最便宜的价格。

宋墨玉嘴上没说,心里却非常感激。

临近宋家好食摊开业的前三天,她才终于搞定这些食材,谈到了一个双方都满意的价格。

最让她有意外之喜的是,她在集市上又见到了之前那个卖她田螺的男人。男人这回带上了他的三个孩子,父子四人站在一块守着面前的几个箩筐。

有些是宋墨玉上回买过的大田螺,有些是小田螺。

宋墨玉立即想到她还可以卖嗦螺,还有什么爆炒田螺肉绝对能做成招牌菜。

她立马走上前去,俯身看着箩筐里的田螺。

一看就是今天早上才摸出来的,还很新鲜。

没想到男人也还记得宋墨玉。他卖了一个上午,不过才卖掉了两斤。没想到宋墨玉一来就说,剩下的十五斤她都要了。

男人有些犹豫“小娘子,你家里头人很多吗十五斤太多了,你们吃不完的。”

虽然急着想挣钱,但他也不愿意别人买多了吃亏。

宋墨玉哑然失笑,解释道“不全是给我家里人吃的。我的饭馆快开业了。”

一听说是给饭馆采购的,男人顿时松了口气,赧然道“先前也有开饭馆的掌柜来问过,都嫌一斤八文太贵了,问我全都一斤五文行不行,我没卖。最少这些大的要一斤七文,小的一斤五文。上回我跟您说过,小田螺我们都不好意思拿来卖钱,这回也是没办法了,孩儿他奶奶摔了一跤,需要钱看病”

宋墨玉心想这人也太实诚了,她本来想杀价的心都不忍了。

男人身旁的几个孩子都精瘦精瘦的,皮肤晒得黢黑,一看就是起早贪家里干活的。这些田螺想必也是他们起早贪黑摸到的

宋墨玉道“没事,大的七文,小的五文。我都买了,还要劳烦您帮我送到宋屠夫家里去。”

男人高兴得不知道说什么好,连连点头,招呼着几个孩子一块去送田螺。

没想到更高兴的事还在后面等着他,只听宋墨玉道“往后你们家要是还有这样的田螺,就送到秀水街的宋家好食饭馆去,这两天就会挂牌子。我要是不在那,你们提我的名字就行。还是这个说好的价格。大的七文一斤,小的五文一斤。不论多少斤,只要都是活的,只管送来。”

男人嘴笨,不会说话,一个劲地只会说谢谢,说宋墨玉是个大好人。

宋墨玉被一个可以做她爹的男人这么感谢,都有些不好意思了。

男人的几个孩子中,年纪较大的那个拉了拉他爹的袖子,然后把他一直背着的一个背篓递到了宋墨玉面前,神情严肃道“掌柜姐姐,你买了这些田螺就是救了我们奶奶。这几只螃蟹是我和弟弟妹妹们抓的,送给你。”

宋墨玉刚才就注意到他的动作了,本来以为他们会努力把螃蟹也卖给她,没想到居然是送。

她也没拒绝,点了个头算是答应了。

几个孩子们顿时高兴起来,连男人也是松了一口气。

离饭馆开业的日子越来越近,宋墨玉还有一件最要紧的事没做。

越是重要的事就越是难办,那就是选伙计。

账房她实在找不着人选,没想到纪嫣居然揽下了这份差事。还表示她的身体已经好全了,累了几年的身体现在有的是劲,正想找点事做。而且为了让女儿答应,纪嫣还把这些年她给宋飞鸿的猪肉铺做的账本翻出来。

上面字迹娟秀,每一笔收支进账交税都记得清清楚楚。可以说没有比她更合适的人选了。

宋墨玉见纪嫣坚持,也就答应了。

还有陈司悬也是跑不了的,他既是入股人,又是杂役的天选之子。当然他现在吃饱喝足后显得壮实不少,在宋墨玉心里,他还勉强算半个保镖。

但这还远远不够。

且不说迎宾的,点单的,端菜的,她在厨房里一个人是绝对忙不过来的,肯定还需要帮忙打下手的帮厨。

上哪找人啊

此时忧愁的宋墨玉恨不得上云起书院,把已经开开心心复学去的宋之衡抓回来。请牢记收藏,最新最快无防盗免费找书加书可加qq群952868558&1t;

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