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61 柳叶虾仁(第3页)

没准他把刀藏在龙尾巴所在之处了。

她想着,不自觉地轻笑了一声。

易弦莫名其妙,转过头看看她。

何田本来有些心虚,再一看他蒙着纱布的“酱缸”

样子,立刻放心了,大胆地看着他。

反正隔着两层纱布,你也看不到我在看什么。

“你看什么”

易弦问。

何田笑,“嘿嘿,没看什么。”

她转过脸,低头又闷笑两声,继续刮皮子。

“要是想要皮革,现在就可以把毛那面的毛也全刮下来,要是想要皮草就省了点事。”

“那就要皮草吧”

易弦也开始觉得累了。

“行。不过,这几张兔子皮和松鼠皮,得全刮了,我想用来做手套,还有鞋子。”

皮子刮完,才完成了第一步。接下来才是最恶心的部分呢。

硝制。

把硝制用的药水涂在皮子上,抹匀,用竹钉在皮子边缘敲出小洞,固定在薄薄的桦木板上,或是用绳子穿在洞里,把皮子绷在一个圆竹圈上。

固定好的皮子挂起来晾晒,晾干之后再涂一层药水,再晾干,反复几次。

药水散出刺鼻的气味,要是同时硝制的皮货多,一走近,眼睛就会被熏得流出泪。

硝,盐,明矾,都可以做成溶液进行硝制,实在没有这些,把皮子泡在腐烂的草木水里也行。全都没有的话,还有一种最恶心的方法,就是用动物的脑子,加上水,捏碎,搅合成稀糊,涂在皮子上。

这种硝制方法臭不可闻。但是硝出的皮子却是最柔软的。

硝制完成后,还要揉皮。让皮子恢复弹性。

对于大张的皮子,比如鹿皮,獐子皮,狼皮,两个人一人抓着一边,把皮子放在刮皮的木桩子上,皮面向下,毛面向上,先用力拉伸,再来回拉动,拉的时候再用力拉伸,皮子就越来越软,越来越光滑。

小点的皮子,比如兔子皮,就只能自己来了。可以找一颗粗细合适的树,把皮子围在树干上,来回拉,像貂皮这种精细的皮子,那就得顶在膝盖上拉了。

这一步,才是最费力费时的工序。

对于貂绒这种高级皮货,每一步都要更小心,所费的时间更多。

那几张貂皮硝好之后,何田每天晚上临睡前还把它们带回屋子,一是怕被什么动物给咬了,另外,她还会一有时间就抓着貂皮放在自己膝盖上拉伸。

皮子揉好了之后,还有一道工序,是冷烟熏。

工坊旁边有个小屋子,和熏肉小屋相似,但是小得多,房梁上垂下一根绳子,吊上编得极为稀疏的竹网,把已经很柔软的皮子皮面朝下放在网上,小屋中间放了一堆石头垒成的火塘,从林子里捡些新鲜的桦树枝或是红杨树枝,火塘里放上干草点燃,含有大量水分的树枝不会燃烧,只会慢慢释放青烟。

烟的温度不高,不会破坏皮子。视皮子的大小,熏上一两天后,取出来,皮毛有一点淡淡的烟熏味,皮面微微变黄了些。

到这时,整个硝制的过程就完成了。

冷烟熏烤这个步骤并不是必需的,有很多人会省略这一步。但是熏过的皮革皮草不会霉也不会虫蛀。

最后处理好的皮毛柔软,厚实,富有弹性,皮面光滑得像绸子,就可以拿来做各种衣物了。

受了何田说他“只懂理论和吃”

的刺激,易弦在皮货硝制好的那天主动要求今天他做晚饭。

于是,何田在家忙着剪裁皮子的时候,他蒸上米饭,提着篮子出去了。

上次抓到的那十几只虾已经吐净了泥沙,可以吃了。

易弦把它们提到山涧边,去掉头,后背切上一刀,壳也剥掉,再剃掉背后那条沙线,洗净沥干。

冷烟熏皮货给了他启,让他想起从前吃过的一道菜。

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