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第183章 东坡（第2页）

陈歌看着眼前的厨具想起曾经自己在一家饭店当后厨的经历。

其中一位老师傅一眼就看中陈歌的资质，想收他做徒弟。

陈歌跟着这位老厨师刚刚学了一点皮毛，自己有前科的事儿就被老板知道了，就这样他被毫不留情的开除。

其他菜他没学到，唯独这道东坡肉他学了个七七八八。

虽然比不上当初那位老厨师，但也有模有样。

东坡肉最重要的有两点，其中之一是肉，活佛济公说过，要吃肉，肥中瘦，而制作东坡肉最好的肉就是五花三层的雪花肉，最好带着肉皮。

第二点就是熬糖色，锅里放油，冰糖下锅，冰糖会慢慢融化，最后起泡，再将之前调好的料汁下锅，将肉切成方块用细草绳绑起来，小火慢炖。

不多时，厨房里香气四溢，美食家拿出一块白色手帕，轻轻擦了一下自己的口水。

他已经有点迫不及待了。

大约半个小时之后，东坡肉出锅。

林蕊小声说道：“没想到你竟然还会做饭，哪学的？”

陈歌小声回答：“挖掘机学校考的。”

林蕊一下笑出声来。

随后，他们再次回到包间，美食家迫不及待的用叉子叉起一块肉。

“抱歉，我这个人一看见美食就忍不住。”

美食家一脸歉意的说道。

陈歌也加了一大块肉，放在嘴里一咬，肉质软烂，口感香滑，肥而不腻，口感分明，陈歌觉得自己已经有当年那位老厨师八成的功夫了。

林蕊原本是不太喜欢这种比较油腻的菜，不过还是吃了一块。

“原本是我要请客的，结果现在......实在对不住，这样吧，我在点一些。”

美食家满脸歉意。

“空口吃肉是没灵魂的。请问有米饭吗？来一大碗。”

陈歌说道。

“我也要。”

林蕊说道。

陈歌将肉汁浇在米饭上：“这才是真正的会吃。”

美食家口水疯狂分泌：“给我也来一碗......米饭。”