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白露照著他說的法子做,不一會,就析出了豆花。
白露和管父都目瞪口呆,奴僕們則是手足無措,甚至有些已經腿軟的要跪下了。
秦川朝白露擠眉弄眼笑道:「關鍵在這酸漿。大母說,等回了鄉里,就分給鄰里們一些,這樣他們就能自己做來吃了。」其實是魚建議的,大母原本是想要賣的,是魚說服了大母。
白露鬆了一口氣,是要送出去的就好,若又是一個秘方,眾目睽睽之下,她也沒法子了。畢竟她也不知道這豆腐竟是這樣、竟是這樣的...神異。
這樣凝水成膏,可不是神異嗎?
管父則是嘖嘖讚嘆道:「秦婦仁善!」
秦川笑而不語,他一邊看著讓人壓豆腐,一邊刷鍋,開炒。
肉蛋菜蔬醬都被他炒了一遍,嗯,都是跟鴛媼學的,只昨天在家練了兩回,不知道今天會不會常發揮。
白露和管父在旁看他忙活。
白露沒話找話:「說起來,這鐵釜沒有腳,要吊著或撐著使用,著實沒有半點釜的樣子,跟鼎也不搭邊。」
秦川隨口道:「我家幼弟也是這麼說的,還給起了一個不倫不類的名字,叫鍋。」
白露:「有何出處?」
秦川:「沒有啊,所以說是不倫不類嘛。」
白露笑道:「這...鍋,既是按他
的法子打造的,理應聽他的。或許人家這名字是有出處,他沒說呢?」
秦川點點頭,恍然大悟道:「有道理!」
秦魚:真沒有,若是有,那也是兩千多年前的一個閉環。
油熱了,該放蔥姜菜蔬了。
管父看他拿著長柄勺子上下翻飛,奇問道:「這既不是煮,也不是燉,更不是炙烤,這是什麼手法?」
秦川笑回道:「這是按這鐵...鍋的特性想出來的手法,我也說不清楚呢。」
白露玩笑道:「既是的,應該有個的名字。嗯,這種做菜方法,能少火而熟,不如就叫少(炒)菜,如何?」
管父笑道:「有理。」
秦川也煞有介事的附和道:「就叫這個名字吧哈哈。」
他們閒話事,殊不知,很多名詞意,都是從這閒話中來。這並不是什麼多麼重要,或者有意義的說法,但說的人多了,成了人們口中的常識,一種的詞彙就誕生了。
這世間本沒有路,走的人多了,就成了路。
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