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第227章 王道之术(第2页)

唯独商场店的面积不好界定,而且商场和商场档次还不一样,在打造商场店样板这个问题上,马凉就有些犯难了。

“老板,商场店我建议暂时先不弄,如果非要开,也尽量控制在80平以内。

();()  毕竟在商场吃正餐,可选择的余地就太大了。

麻辣烫客单价不高,还要提供堂食,面积太大会影响利润率的,而且还不利于复制。”

楚成东出了自己的专业判断。

马凉想了想,还是摇了摇头:“你的有道理,但不全面。

从品牌宣传的角度来,形象旗舰店必须要提前测试一下,而且还就要测试大面积店铺。

因为接下来的招商加盟,咱们肯定是一个城市一个城市的拓展。

作为总部,肯定是要先去当地开一到两家形象店做示范,才有可能吸引很多人来加盟。

而且还要在每个地方建立分公司,驻点服务当地的加盟商才校

既然示范店不得不开,那开在商场自然是最好的选择,商场内可没有太面积的店铺给你租。

所以必须提前测试一下,咱们才能更加放心。

毕竟麻辣烫项目的招商策略是一边安营扎寨,一边攻城略地。一旦启动,速度会非常快。

如果我们自己测试的不够充分,到时候肯定会手忙脚乱。

磨刀不误砍柴工,工作做扎实,才不会打无准备之仗,不至于因为扩张过快而崩盘。

这样,伱把东海的商场都摸排一遍,选几个最接近二三四线城市水平的商场出来,想办法再开两三家商场店出来。

商场店要更心,那是我们对外招商加媚最直接窗口,容不得半点失误,开出来就必须成功。”

“明白了老板!您放心,三之内我就把商场店的选址调研结果汇报给您。”

楚成东果断地回应道。

马凉跟着又追问道:“招商加媚计划和方案做得怎么样了?”

“已经弄得七七八八了,具体还要和刘大忽悠那边再碰两次头,沟通好细节就可以操作了。

老板,咱们先从哪个地区开始拓展?”

楚成东心翼翼地问道。

马凉想了想道:“就先从苏省开始,然后一路北上,直到把京城市场占了,然后再考虑向全国范围拓展。”

他的这个市场拓展战略,和前世的杨国福及张亮麻辣烫的发展历程,正好是反着来的。

这也很正常,毕竟杨国福麻辣烫和张亮麻辣烫都是从东北创业起家,必定是要先南下,然后再覆盖到全国各地的。

而马凉的生意总部在魔都,自然要先沿着海岸线一路北上,然后在向西拓展,铺开全国市场。

这不是什么走地图强迫症,而是出于供应链物流体系的搭建考虑。

毕竟强如杨国福麻辣烫,后来不也把总部挪到东海来了么。

前世的杨国福麻辣烫和张亮麻辣烫的商业模式并不相同,也造就了不同的盈利能力。

杨国福本人资历更为丰富,而且还是做产品出身,所以他一直以来对原材料的把控十分苛刻,从一开始就坚持自建食材供应体系。

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