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时不时的听到有议论她闺女的,真想给她们两巴掌,就是咸吃萝卜淡操心,她闺女又没有吃她们家饭,不知道一直不停的说什么!
回到家里的苏心语,找了一个大盆,就把带回的虾都倒了下去。
看着盆里的虾的,苏心语插着腰语重心长的说道:“年年同志,我们马上有一个艰巨的任务,你可以完成吗?”
瞬间站的笔直的苏年年小朋友:“保证完成任务!”
苏心语找了两把刷子,两个小板凳。
拿起一只虾,对着它一顿洗刷刷,确定已经红彤彤身上没有一点泥了之后,又抽掉它的虾线。
“年年记住怎么处理了吗?”
苏心语
“记住了。”
苏年年
一开始刷虾之旅,两人还有说有笑的,慢慢的就沉默下去,变成了无情的刷虾机器。
过了不知道多久,苏心语总算看见了曙光,盆里的虾已经所剩无几了。
心里想着下次要拉着哥哥们一起帮忙刷,这也太累人了。
“啊!”
苏心语活动着自己已经僵硬的四肢。
“啊!”
苏年年看着自己的小胳膊,感觉自己的胳膊都要断了。
“谢谢年年,堂姐绝对不会让年年失望的,等下就把它们变成美味犒劳年年。”
本来她觉得年年比较小,刷不了一会就会跑出去玩,没想到一直陪着自己刷完了。
“好!”
虽然嘴上答应着,但是年年也只是为了哄自家堂姐开心。
心里还想着,明天自己应该需要休息一天,要不然后天再来陪堂姐好了。
端着洗好的虾就进厨房的苏心语,可不知道自己堂弟居然哄着她。
看了看家里的油,感觉做油焖大虾要用太多油了,还是做蒜蓉龙虾和清蒸的好了。
然后两个人就从刷虾机器变成了无情的剥蒜机器。
家里的蒜都被两人剥了一半。
把蒜瓣切成蒜蓉,又在家里找到干辣椒,花椒。
把洗干净的虾冷水下锅煮了,下锅焯水两分钟捞起。
用热油炒香蒜蓉后才倒入刚刚处理好的虾,翻炒几下,开始下刚刚准备的花椒,干辣椒,盐,生抽继续爆香,然后又倒入一大碗水,开始大火煮开等着收汁。
蒜蓉虾处理好了,就开始刚刚特意挑出一些相对大一些的龙虾,准备开始做清蒸小龙虾。
另起一锅,锅中倒入清水加入葱段,姜片。少许花椒再加点香油,还需要柠檬,现在没有刚刚苏心语特意让苏年年找了点酸橘子应该一样的效果。
大火煮开后放入小龙虾隔水蒸8分钟。
蒸虾要冰冻才会更好吃,苏心语找了一个大菜篮子,把虾装里面放下井里面冷藏着,这可是天然的冰箱。
趁着这个时间,苏心语开始准备清蒸小龙虾的蘸料。
蒜末姜末加一大勺白,两勺生抽、两勺老陈醋、小米椒、白芝麻,把它们搅和均匀后,苏心语拿筷子尝了尝,确定味道不错。
就开始看收汁的蒜蓉小龙虾。
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