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不过我给齐静去信了,她说起在我这买的东西,京城的不少小姐也挺喜欢的,想问问我日后要是还有新的东西,可以直接卖给她。
看她那样子,是想直接给我们推销了,我们做货源,她做中间商。”
文雨说道。
“这也正常,这可不是银子的问题,而是脸面的问题。
你的东西好,她拿出去也有脸面,难得她是唯一的中间商,唯一认得你的人,自然是不一样的。
日后那些人想要什么,还得从你这里拿,也就是只能从她那里拿了,这攒着攒着的人情可就不小了。”
文云笑道。
“咱们现在还有几条路要走,我记得的东西也不多,款式一下子就会追不上潮流。
咱们先把眼前的稿子给写好,和系统交换了再说。
到时候,实物我们换不起,但是找点资料还是好的。
比如这些款式图,比如铺子里要做的菜谱配方,再看看能不能最大限度的改善农业,找一找鸡多生蛋、猪多长肉的方法!”
文雨思索道。
“这倒是,好歹这些事情咱们力所能及的,也是对咱们的生意有所帮助。
我想过了,铺子里不做太多,一来大家的厨艺还不好说,炒菜大锅菜要是做的不好,肯定也不行。
像这些码头的工人,肯定是要那种吃的饱,又便宜的。
咱们的凉面顶多就是调料上贵了点,等明年不少东西能自己种自己养,赚的就多了些。
本来是想做自助餐的,不过这里的东西也不便宜,咱们怕是做不起。
后面就做大锅菜,按份卖是最实惠的,肉小小一份,添点荤腥就行。
我们今年刚来,连点菜都没有种,全靠买也是一大笔花销。我打算让爹去四周的村子看看,看能不能直接从村里收菜。
肉不能省,但是咱们用的不多,直接到县里的铺子买就好了。
至于荤菜,少点肉,加点下水,什么肥肠猪肺的,先卤,再用辣椒爆炒,当点料头一块放进去。
这样咱们的卤肉饭也不用放太多卤肉,放点这些下饭又有油腥的东西,填一填。
下水这些东西便宜,主要就是辛苦收拾,但咱们也不怕辛苦,这样一份卤肉饭也不用卖的太贵,又能吃着肉,又有东西下饭,肯定多人吃。
咱们把辣炒当成料头一份一份便宜卖,吃冷面的也能加,吃汤面也能加。
先暂时把名气打出去再说,到时候再看看添一些什么菜。
而且明年若是咱们的村子好了起来,自己种菜,自己养猪养鸭养鸡的,钱都让村里挣去了,咱们也不吃亏多少。”
文云提议道。
“这样也好,听说码头一日上工,一天也就二三十文钱,这肉虽然十几文一斤,可算上人工铺子,用的成本调料,这一份咱们卖十来文也算多了。
可十文钱也就算了,又要有肉,又要有馒头或者饭,还得吃的饱,怕是不容易。
添点下水,弄点没肉的骨头熬点汤,送一份汤,喝两口汤撑撑肚子,也算是吃得饱了。
不行就让他们自己带馍馍,反正咱们的菜就这些,有荤菜有肉汤,嫌吃不饱自己带个馍馍,咱们也不介意。
肉汤不外卖,都是配着卤肉饭一起‘送’,也省得有人钻了空子,只点一份肉汤,带个馍馍就这么就着吃!”
文雨说道。
“这样也好,反正咱们现在只卖卤肉饭和凉面,想要凑着吃,买一份慢慢吃也行。
大家都是穷苦百姓,不少也是刚刚逃荒来的,只要不太过分,咱们就由着吧,当时拉拢拉拢客人。”
文云点点头。
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