三藏小说

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第19章 金蛋（第2页）

“陛下，这是酒酿金腿，这是卤鸭胗肝、这是水晶肴肉；请您先品尝一下，热菜马上就来。”

“哦？唐掌柜，这些不都只是酒楼的常见菜品吗？你这有什么特别之处？”

“陛下，您吃了就知道了，要是不好吃，老儿任凭您处置。”

听了唐掌柜的话，朱翊钧勉强伸出筷子，夹一片鸭胗，送到嘴里咀嚼起来。

食物刚一进嘴，浓烈的鲜就在嘴里炸裂开来，即使是朱翊钧这样饱经化学美食摧残的‘美食家’，也不禁出感慨，“这也太鲜美了吧？！”

听到朱翊钧的夸赞，唐掌柜这才将心放回肚中，高唱一声道：“上热菜！”

第一道菜，各式凤尾虾！

精美的官窑瓷盅刚端上来，朱翊钧便被那股扑鼻的鲜香所吸引，只觉远非冷盘可比。

大河虾的虾仁本就鲜美无比，又与味精的味道相融合，更是激出一种前所未有的奇香！

第二道菜，清炖花胶鸡！

这道菜本就鸡香肉鲜质酥烂，清汤味醇色洁白，再加上味精提鲜，简直就是人间绝味！

...

朱翊钧原先那个时空，两百年后鲁菜能在八大菜系中异军突起、拔得头筹，就是靠了类似的手段。

当时在北京呼风唤雨的鲁菜师傅，清一水来自烟台威海一带，他们将海肠子风干后，碾磨成粉当味精，给其他菜品提味用的，一下子就把其它菜系比了下去。

朱翊钧所制的味精，也有同样的功效。

终于让感觉口中无味的朱翊钧享受了一番酣畅淋漓的味蕾轰炸。

之后总共上了八荤四素十二道热菜，即使是朱翊钧这样被后世各种丰富调味料、添加剂惯坏的老饕，也着实享受了一把。

更何况是李太后那种从未见过调味剂的古代老饕，当场就要给唐掌柜赏钱。

最后，朱翊钧和李太后仅仅两个人就将一桌子的菜吃了接近一半。

...

“唐掌柜，你这饭菜做的真是好吃啊，给朕说说是怎么做的？”

“陛下，这一桌的菜式都是用的最新鲜，最上等的食材；搭配味精，才能取得如此效果！”

“陛下，这是草民预先整理的味极鲜下个月的花费，请过目。”

朱翊钧看着每桌成本五两银子左右的饭菜，顿时震了个大惊。

毕竟五两银子，省着点花足够一个三口之家一年的消费啊！但在这里，仅仅是一桌饭菜的成本钱...

看完这些之后，朱翊钧顿时感觉人员管理真的是太便宜了：掌柜一月十两银子，大厨一月五两银子，其余人都是二两，这一共是三十六两。

还有灯油、火烛、线香等杂项，加上一应损耗，差不多共花销三十两。

总共算下来，味极鲜运行一个月的成本在一千八百两白银之巨！

就连李太后这样见过大场面的女子，也不禁开口询问道，“唐掌柜，你这一个月还能赚到钱吗？”

“本店堂食三两银子一位，总共六桌，四十八位；包间总共四个，每天每个二十两银子；至于这个吹云阁，每天至少要八十两银子才开！”

“这样算来，味极鲜每个月的利润至少在4ooo两银子！”

听着唐掌柜的讲解，朱翊钧忍不住吹了声口哨，这可是一只不断下金蛋的鸡啊！