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热腾腾、香喷喷腊八粥端到手里,入口既香且稠,各种配料香味层次分明地在舌尖绽开,胃里暖起来后,白子熙舒服地喟叹一声,“你家这粥属实不错。”
说完他目光落到店内其他客人身上。
这样冷天气,食为天上座率还有九成,整个店里只有零星几个空位。
再想到自家酒楼,自打望月楼跟风弄出个重油重辣麻辣烫,含香楼客人就日渐减少,虽然他大伯后头也效仿了,定价还比望月楼便宜一些,也同样不吝惜地加了许多番椒,但还是收效甚微。到了这个月,含香楼推出了腊八粥,才算是做到了一些生意,但这也只是回光返照,终归还是要回到门庭冷落状态。
虽然现在这酒楼是大房在经营,但是到底是家里几代人经营产业,如今落到这个地步,总是让人唏嘘,心里不是滋味。
“这粥记账,其余银钱也先放着,我有空会再来光顾。”
白子熙长叹一声,怀着心事走了。
他走后,王氏去收拾桌子,这才现他把食盒落下了,赶紧追出去。
白子熙已经走出去一段路了,干脆摆手道“这个我不要了,麻烦店家帮扔了。”
食盒里装着是望月楼买来麻辣烫,他已经断断续续让人买过好几次了,但每次吃,都觉得并不美味,实在是不明白为什么望月楼能凭借这东西,把他们家含香楼彻底压了下去。
这次也是死马当活马医,他又去买了,但想也知道还是找不出原因,索性不要了,眼不见心不烦。
“多好食盒啊,说不要就不要了。”
王氏没舍得,还是把食盒先放在了柜台边上。
没多会儿,武安和顾野先后都回店里了。
傍晚天阴沉沉,眼看着就要下大雪,路上行人寥寥,店里也没客人,顾茵干脆就把店门关了,让伙计们吧桌子一拼,提前开饭,吃起了火锅。
两个小家伙帮着拿碗筷,看到柜台角落有个精美食盒,顾野蹲下身好奇地打开,然后就被那油辣味道熏得猛咳嗽起来。
顾茵一手把他拉起来,一手把食盒放到柜台上。
顾野没再咳嗽,只难受地嘀咕道“什么东西,呛死我”
王氏探头一看,就解释说是白子熙不要了东西,又可惜道“这碗上写着望月楼,这就是望月楼那几十文、上百文钱一份麻辣烫”
这话倒是把店里其他人目光都吸引了过来。
不像白家那样家大业大,动不动就能买一碗来尝味,上次顾茵和周掌柜买过一次尝过味道后就没再买了,店里其他人就更舍不得了,到现在也只听说过,没尝过。
“都凉了,拿去后厨倒了吧。”
顾茵道。
一直把自己当成丫鬟宋石榴抢着把活儿干了。
两张桌子上架两个红泥小炉,炉上架两个大砂锅,一种骨汤,一种酸菜汤底。
现在自家生意也上轨道了,尤其是这天还是过节,顾茵更不是吝啬老板,让大家敞开肚皮吃。
这话一出,伙计们欢呼一声,争先恐后地动起手来拿配菜,调调料。
徐厨子先拿了两份辣油,两份芝麻酱倒在自己碗里拌了起来,自己拌完不算,还吆喝宋石榴“石榴快来,我给你多拿两份辣油。”
宋石榴和徐厨子年纪上差着辈儿,却是一样能吃。
多了她加入之后,食为天再也没有卖剩下而要倒掉东西,全让这两人包圆儿了。他们也相处出了一些抢东西吃交情。
宋石榴摇摇头,道“我今天好像不怎么饿。”
徐厨子也不再管她,加入到抢菜大军中。
外头寒风呼啸,店内众人围坐在一起,砂锅里热汤咕嘟嘟煮着,白菜、豆芽、青菜、土豆片、豆腐整整齐齐地码在锅里,再放上香肠、鸡肉丸、鱼肉丸、狮子头、蛋饺,夹一筷子吸饱了汤汁热菜放到自己调料碗里,拌上细腻芝麻酱和按个人口味加辣油,岂一个香字了得
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