手机浏览器扫描二维码访问
第55章 明前龙井（第2页）
方玲轻装上阵，快步来到了史蒂芬周身旁站定。
“冰虾。”
（）;（） 史蒂芬周吩咐了句，就从一旁的架子上拿过了一个老式茶壶，从一个大号的娃哈哈纯净水瓶子中倒了一壶清水，放在灶台上烧了起来。
方玲应声而动，熟练的捞起盆中的河虾，用筐扣着顶，放进了冰水盆里。
噼里啪啦！
进入冰水中的河虾拼命跳动挣扎着，冰水飞溅。
但方玲牢牢抓着竹筐，把河虾浸泡进了冰水里。
很快，河虾就在低温环境下失去了活力，渐渐不再跳动了。
另一边，汪寿泉也是同样的操作。
“冰虾是处理河虾仁的第一步，冰镇过后，虾肉会变得紧致，更好剥一些，但难度还是相当高的。”
隋便带着刘艺菲，向着现场媒体介绍着龙井虾仁的制作方法。
大大小小的摄像机围在汪寿泉身旁，拍摄着他熟练剥虾取肉的特写。
等前后左右所有角度都拍完后，他们才转到了史蒂芬周这边。
同样的冰水盆旁，方玲则是在用挤捏的方式，取着河虾的肉。
她的动作有点慢，虽然被冰水刺激得两手通红，但动作却依然很稳。
这三天里，她练得最多的，就是在冰水中取河虾仁。
在取了将近十斤的河虾仁后，她已经熟练多了。
“为什么这边的虾要比汪师傅用的虾小啊？”
刘艺菲观察着她的动作，忽然开口问了句。
在去汪寿泉那边看过后，她发现汪寿泉用的虾，要比史蒂芬周用的虾大一圈，甚至可以像青虾一样剥壳取肉。
而史蒂芬周这边用的都是小河虾，只能用挤的方式才能取得出来。
“我要用的就是这种小虾。”
史蒂芬周看着茶壶，随口解释。
这点他不会冤枉汪寿泉，他的确是让方玲挑小河虾取的。
“为什么呢？”
刘艺菲不解：“大的不是更好剥吗？”
“任何食材都是越小越嫩，滋味越足。”
史蒂芬周解释：“羊羔肉比大羊鲜嫩，比种植草莓小得多的野草莓，吃起来更有草莓味，这都是同样的道理。
【龙井虾仁】最基本的要求，就是要新鲜爽脆。
大虾仁吃着的确过瘾，但口感的鲜嫩程度，肯定是比不上小河虾的。”
“在冰水里取虾仁，手很冷的吧？”
假千金拿了强国剧本
又名祖国在召唤。华锋语是公认的国宝女科学家，科研成果斐然仰慕者无数，于3oo5年寿终正寝。 没想到，却穿到了2oo5年一个假千金身上，她果断选择离开豪门，回到乡下继续读书。 一路逆袭当学神，进入最...
官一场小说妇联主任和妇联副主任
拒绝了市就业办主任的女儿求爱，赵晨就被一纸状令，分配到了大窑乡来，还是被分配进了妇联。草根进入官场一路的升迁，有着机缘的巧合，也有着实实在在的政绩，更有着官场那无处不在的权谋之道，从青涩到成熟，从草根到顶峰，官场之门为他而开...
美食供应商
简介关于美食供应商在遥远的东方，存在着一个数次拒绝了米其林三星评价的奇怪小店。那里价格昂贵，一碗配汤蛋炒饭288RmB，哦忘了还有一碟泡菜，但就算是这样也有很多人排队等候。那里不接受预定，只接受本人现场排队，无数人开着专机专程排队，当然并不提供停机位或停车位。那里服务恶劣，竟然让顾客自己端菜收拾碗筷，对了还要擦桌子，哦！上帝这老板简直疯了。米其林美食杂志...
我老婆是重生大BOSS
吴穷意外身亡，醒来却发现自己穿越到了武侠游戏武林之中，成了一个即将冻死的小乞丐。游戏中第四个资料片的最终BOSS，未来祸乱天下的魔门门主，要做他的红颜知己。游戏中第五个资料片的最终BOSS，还未成长起来的正道魁首，想要为他披上嫁衣。看着眼前相爱相杀的两个绝世女子，吴穷一脸绝望地看向身边女扮男装的腹黑少女。少女折扇遮脸，语笑嫣然。她是游戏最后一个资料片的终极大BOSS，未来一统天下的绝世女帝PS简单来说，这是一个穿越者与几个重生大BOSS之间一边相爱相杀，一边四处搞事的轻松有趣的故事，大概...
鸿蒙逐道
九大本源，毁灭始者，无敌法宝，灿烂法术，一切都因为世界的毁灭与重生而与秦啸紧紧相连。 世界有多大，欲望就多大。 人心欲望厉害？ 还是世界规则力量？ ...
猫真人
全频电磁干扰锁死了信息时代，科技停滞社会裹步不前，仙道若隐若现，旧日的阴影从未远离。向左是科技，向右则是超凡，沈渔来到了这个时代，他将谱写自己的传奇。顺为人，逆为猫，一人一猫要成仙。读者群325834802...
