手机浏览器扫描二维码访问
第25章 美食是通往回忆的钥匙（第1页）
“臭豆腐也有这么多流派？”
“我只吃过长沙臭豆腐。”
“主播连绍兴三臭都知道？惊了！”
“杭州本地人证明，杭州老底子的确很喜欢吃臭豆腐。”
直播间里，听到史蒂芬周的一番讲解，很多观众都发起了弹幕，新观众数量也在迅速增加。
其中有北方的观众提出了质疑。
“就只有这三种流派吗？我们BJ也很喜欢吃臭豆腐的呀？”
看到这条弹幕，不等史蒂芬周回答，直播间观众就纷纷调侃了起来。
“果然是美食荒漠，连个臭豆腐都要抢。”
“杭州虽然美食荒漠，好歹也有鱼有虾，BJ那是真没好吃的，下水馊豆浆当美食，只此一家。”
“咱们老BJ每天一睁眼，就是这一出！”
“那叫一个地地地地道道，地地地地道！”
看着一条条毫不客气的调侃弹幕，史蒂芬周有些无奈。
网友这嘴还真不留情啊！
笑了笑，他开口解释：“北方吃的臭豆腐，属于腐乳里的青方，从制作工艺来讲，它应该叫臭豆腐乳。
北方臭豆腐乳的起源是清末的安徽人王致和，因为被慈禧赐名为御青方才出名的。
从制作工艺角度来说，豆腐乳的工艺是来源于最传统的霉豆腐。
只是根据腌制的卤水材料不同，分为了青方、红方、白方等等。
青方是加了苦浆水、盐水，所以呈豆青色。
红方是加了红曲色素，白方不加。
另外还有加了糟米的糟方，加了黄酒的醉方等等。
但腐乳的发酵时间要在三个月到半年以上，让微生物把豆腐胚中的蛋白质分解成各种氨基酸和游离脂肪酸，才能形成最完美的风味。
而我刚刚说的那三种油炸臭豆腐，只需要在卤水里浸泡一两个小时就可以用了。”
听到史蒂芬周这一番解释，直播间观众这才恍然明悟。
“原来不是一种东西啊！我一直以为所有的臭豆腐都差不多呢！”
“老祖宗的智慧啊！区区一个臭豆腐，就有这么多讲究，厉害了。”
“主播说的没错，王致和就是安徽人，他一开始就是卖霉豆腐的。”
（）;（） “那这么说的话，我们鄂省孝感的大悟臭豆腐，应该也属于霉豆腐了。”
“台湾臭豆腐应该是金陵派或者绍兴派的，也是炸着吃的，但没有那么臭。”
“我是客家人，有一种臭豆腐主播肯定不知道。”
看着直播间的弹幕，史蒂芬周微微笑问：“是不是客家盐碳豆腐？这种豆腐的确属于臭豆腐，只是卤汁是用当季的雪水和草木灰水做的，所以无论是臭味还是香味都要更清，更亮。”
听到他的回答，评论区的客家观众先是发了三個惊叹号，才发着弹幕惊叹：“你连这都知道？我以为只有我们本地人才吃这种臭豆腐呢！”
走向未知游戏乱想中
简介关于走向未知游戏乱想中新作品出炉，欢迎大家前往番茄小说阅读我的作品，希望大家能够喜欢，你们的关注是我写作的动力，我会努力讲好每个故事！神圣光环，头顶天。一剑长鸣，啸苍天。清风浪溅，卷九天。火染长空，焰宣天。不及，红颜一笑，撩青丝。醉人柔情，倾世容！...
我真不是游戏的反派BOSS！
诡异噩梦游戏中，有个NPC身娇体弱，终日坐在轮椅上，很好欺负。直到玩家看到这个NPC踩过累累白骨，一掌捏碎噩梦之神，坐上了属于反派BOSS的王座。最终任务讨伐弑神者安洛斯！玩家？？？安洛斯俯视着座下一众玩家懵逼的脸，轻柔地笑道谢谢你们帮我清怪。虽然我骗人弑神还干碎了一座巫师塔，但我知道我是个好男孩。某新晋邪神如是说。...
从海贼开始万界模拟
作品简介我的财宝吗？想要的话就给你吧，去找吧！我把世界上的一切都放在那里！强行给整个世界打了一波广告的海贼王刚死，也预示着大海贼时代的来临。红叶岛上的伐木少年看着报纸上的头条新闻，表情却露出一脸的惆怅...
我，超人，至尊大统领
简介关于我，人，至尊大统领张宏被系统选中，获得人模板。什么！要我当救世主？也不是不行。生化危机世界。张宏保护伞，开门啊，送温暖！倩女幽魂世界。张宏妖怪，放开那位仙子，让我来！流浪地球世界。张宏听我的，别流浪地球了，咱们带着太阳一起跑路！战锤世界。张宏就你特酿的叫亚空间邪神啊？面对系统的刁难，张宏表示能不能给我安排点不用费脑子的任务？没有别的意思，我就想当个传统一点的人。你知道的。冲上去，开大，完事。要不，光头侠那样也行，去市路上顺便打怪好吧好吧。狗空也得，我辛苦一点什么？不行？日内瓦退钱！...
八零年代之追夫日常
昏昏沉沉中，薛凌从朦胧迷糊中清醒过来。这是哪儿？似曾相识的土胚房，残旧破烂不堪，老式窗户上贴着一对红艳艳的大红喜字，昏黄的小吊灯出微弱的红光。她躺在崭新却简陋的木床上，盖着一张薄薄的大红色喜被，床尾坐着一个挺拔冷峻的明朗男子。薛凌愣住了！他是程天源！！是他！竟真的是他！程天源，那个小时候疼她呵护她的邻家大哥哥，那个娶了她却当了一辈子鳏夫的丈夫，那个默默...
全球超武：从百倍悟性开始
蓝星连万界，武道战诸天。姜明觉醒了武道天赋系统，每提升一个境界就被赋予一种极道天赋百倍悟性，灵魂主宰，空间幻身，圣体道胎等。这是一个武道盛世，距离联邦武考还剩七天时间，全民就开启了迎接武道高考的狂欢。姜明好似脱缰的野马一路狂奔诸天秘境，万界战场，宇宙星海...